Insalata di Frisée e ravanelli con salsa di nocciole
Insalata di frisée e ravanelli con salsa di nocciole potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 218 calorie, 5g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta senza glutine, senza latticini, fodmap amichevole e intera 30 serve 6 e costa $1.38 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai ravanelli, succo di limone, nocciole e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 55%, questo piatto è buono. Ricette simili sono Insalata di Mâche, frisée e ravanelli con vinaigrette di senape, Insalata di Frisee, Arancia e nocciole tostate, e Insalata di frisee con salsa di pancetta calda.
Istruzione
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una piccola padella a fuoco medio fino a quando non brilla.
Aggiungere le nocciole e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 2 o 3 minuti. Raffreddare leggermente in padella.
Cuocere la pancetta in una grande padella a fuoco medio fino a quando non è croccante.
Trasferire su carta assorbente per drenare e riservare 1 cucchiaio di grasso di pancetta. Rompere la pancetta in pezzi da 1 pollice.
Purea di nocciole (con qualsiasi olio da cucina rimanente), aceto, succo di limone, 1/4 cucchiaino di sale, olio vegetale rimanente e grasso di pancetta riservato in un frullatore solo fino a quando le noci sono tritate finemente (il condimento sarà denso e leggermente grosso).
Mescolare frisée, ravanelli e pancetta con condimento.