Insalata di cozze

Name: Insalata di cozze
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 82 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) chicchi di mais cotti; 38 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio feta sbriciolato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di prezzemolo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, foglie di timo fresco tritato; 1 limone, spremuto; 231 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Prince Edward Island Mussels; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente condimento balsamico; 30 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spinaci freschi; 110 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori secchi tritati; 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

L'insalata di cozze è un piatto principale senza glutine e pescatariano. Una porzione contiene 284 calorie, 13 g di proteine e 15 g di grassi. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 3,03 a porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Una miscela di pomodori secchi, vino bianco, cozze dell'Isola del Principe Edoardo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un ottimo punteggio pari all'81%. Ricette simili sono l'insalata di cozze marinate, l'insalata di calamari e cozze e l'insalata di cozze e patate al vapore.

Istruzione

In una padella larga a fuoco medio-alto, aggiungere il succo di limone, il vino bianco e le cozze. Cuocere finché il liquido non si scioglie. Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere il condimento balsamico, il prezzemolo, il timo e i pomodori. Continuare a cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando per evitare che il condimento si separi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Spaghetti Secchi In Scatola

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il composto di cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungi le cozze e la salsa, gli spinaci, la feta e il mais in una grande ciotola da portata. Condire con sale e pepe, a piacere, mescolare e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Spaghetti Secchi In Scatola

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

82Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

chicchi di mais cotti 38Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio feta sbriciolato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di prezzemolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

foglie di timo fresco tritato 1

limone, spremuto 231Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Prince Edward Island Mussels 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

condimento balsamico 30Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spinaci freschi 110Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori secchi tritati 606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata funziona molto bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. L'NV Solera Cream Sherry con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 17 dollari a bottiglia.

NV Solera crema di sherry

Il Solera Cream Sherry ha una brillante tonalità ambrata e ramata profonda. Con aromi di butterscotch e noci pecan, gli aromi di noce dolce salata e spezie marroni portano un complesso accento di caramello. Un ingresso dolce conduce ad un palato rotondo, lussureggiante, moderatamente corposo con un finale lungo e saporito.