Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla, tritata (circa mezza tazza); 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori interi o schiacciati, preferibilmente arrostiti al fuoco ,( o 1 -2 grandi pomodori freschi maturi in vigna, quando sono di stagione); 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini Anaheim verdi tagliati a dadini; 4 tortillas di mais; 1 WES E Arti della lingua inglese Burro; 4 uova fresche; 2 (inverno) coriandolo fresco, tritato (opzionale)

Huevos Rancheros potrebbe essere solo la colazione che stai cercando. Una porzione contiene 205 calorie, 9g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per 84 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 2111 buongustai e cuochi. Questa ricetta di Simply Recipes richiede uova, burro, pomodori in scatola e peperoncini anaheim. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. A molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Huevos Rancheros (Uova di Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros.

Istruzione

Fare la salsa: Soffriggere le cipolle in un filo d'olio in una padella capiente a fuoco medio. Una volta che le cipolle sono traslucide, aggiungere i pomodori e i loro succhi. Se si utilizzano pomodori interi in scatola, romperli con le dita o una spatola mentre li metti nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Scatola

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Se si utilizzano pomodori freschi, tagliarli prima, quindi aggiungere. Si noti che i pomodori freschi impiegheranno più tempo per cucinare poiché i pomodori in scatola sono già cotti per cominciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Scatola

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere peperoncini verdi tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

Aggiungi peperoncino aggiuntivo a piacere, polvere di peperoncino chipotle, salsa adobo, polvere di peperoncino normale o cumino macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Cumino Macinato

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Portare a fuoco lento, ridurre il calore al minimo, e lasciate cuocere a fuoco lento mentre si fa il resto della cottura, mescolando di tanto in tanto. Ridurre a caldo dopo che è stato bollente per 10 minuti.

Aggiungere sale a piacere se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Riscaldare i piatti:

Riscaldare il forno a un caldo 150 ° F, posto piatti da portata in forno per tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

tortilla:

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Scaldare un cucchiaino di olio d'oliva in una grande padella antiaderente su medio alto, ricoprendo la padella con l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Uno per uno (o più se la padella è abbastanza grande) riscaldare le tortillas nella padella, un minuto o due su ogni lato, fino a quando non vengono riscaldati attraverso, ammorbidito, e sacche di bolla d'aria all'interno di essi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Quindi rimuoverli e impilarli su una delle piastre riscaldanti nel forno per tenere in caldo mentre si continua a cucinare il resto delle tortillas e le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

le uova: Utilizzando la stessa padella come è stato utilizzato per le tortillas, aggiungere un po ' di burro nella padella, circa due cucchiaini per 4 uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riscaldare la padella a fuoco medio alto. Crack 4 uova nella padella e cuocere per 3 a 4 minuti per i tuorli che cola, più per le uova sode.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

e servire: Per servire, spoon un po ' della salsa su un piatto riscaldato. Top con una tortilla, poi un uovo fritto. Top con più salsa, cospargere con coriandolo se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Servire una o due uova / tortillas per piatto, a seconda di quanto si vuole mangiare. Sono un 2-uovo 2 tortilla persona me stesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla, tritata (circa mezza tazza)425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori interi o schiacciati, preferibilmente arrostiti al fuoco ,( o 1 -2 grandi pomodori freschi maturi in vigna, quando sono di stagione)85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoncini Anaheim verdi tagliati a dadini 4

tortillas di mais 1WES E Arti della lingua inglese

Burro 4

uova fresche 2(inverno)

coriandolo fresco, tritato (opzionale)

Vino consigliato: Spumante, Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Spumante, Pinot Nero e Riesling sono ottime scelte per Huevos Rancheros. Anche se non stai facendo mimose, lo spumante è ottimo con le uova per due motivi. Uno, se stai mangiando uova all'inizio della giornata, lo spumante ha meno alcol. In secondo luogo, purifica il palato, che è importante poiché il tuorlo è noto per rivestire il palato. Il Moscato Candoni con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.