Hamburger di tonno pinna gialla con salsa di cetriolo giapponese e Wasabi Aioli

Hamburger di tonno pinna gialla con salsa di cetriolo giapponese e Wasabi Aioli
Hamburger di tonno pinna gialla con gusto di cetriolo giapponese e Wasabi Aioli potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 1195 calorie, 47g di proteine, e 101 g di grasso ogni. Per $7.01 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi sale, olio di sesamo, tonno pinna gialla e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Questa ricetta è tipica della cucina giapponese. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Davey's alla griglia Yellowfin Tunan e gusto, Tonno alla griglia asiatico con Wasabi Aioli, e Hamburger di tonno scottato a faccia aperta con maionese al wasabi per ricette simili.

Istruzione

1
Unire la polvere di wasabi, succo d'arancia, succo di lime, 1 cucchiaio di zenzero sottaceto nella ciotola di un mini robot da cucina, o mortaio e pestello. Purea o macinare fino a completa lisciatura. Raschiare il composto in una ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zenzero SottacetoZenzero Sottaceto
Polvere Di WasabiPolvere Di Wasabi
Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute SottilmenteCostolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente
Avocado Hass Leggermente SchiacciatoAvocado Hass Leggermente Schiacciato
Attrezzatura che userete
Mortaio E PestelloMortaio E Pestello
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
1
Unire le fette di cetriolo, anelli di cipolla rossa, aceto di riso, zucchero e ½ cucchiaino di sale in una ciotola; mescolare per combinare. Mettere da parte almeno 1 ora. O refrigerare fino a 1 giorno prima dell'uso. Preparare la miscela di hamburger: Pulse il tonno in un robot da cucina 12 o 15 volte, raschiando i lati a metà strada, per creare pezzi di dimensioni di pisello. Si può in alternativa utilizzare un coltello da cuoco. Raschiare il tonno in una grande ciotola e aggiungere la cipolla rossa a dadini, rimanendo zenzero sottaceto, pasta di peperoncino, salsa di soia, olio di sesamo, rimanenti 2 cucchiai di maionese, Panko pangrattato e un pizzico ciascuno di sale e pepe. Mescolare bene e formare in 2 polpette di spessore di un pollice.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pangrattato Panko O Farina Di MatzoPangrattato Panko O Farina Di Matzo
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
Zenzero SottacetoZenzero Sottaceto
1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne
Pasta Di PeperoncinoPasta Di Peperoncino
4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere
Un Pizzico Di Semi Di Sesamo BiancoUn Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco
2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto
Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, RifilatoArrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato
Rametti Di Aneto RaccoltiRametti Di Aneto Raccolti
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M'sCaramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
2
Mettere su un piatto e conservare in frigorifero, coperto per almeno 1 ora e fino a 3 ore. Oliare leggermente una padella in ghisa o antiaderente e poi scaldarla a fuoco medio. Adagiare delicatamente le polpette di tonno sulla superficie riscaldata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
1
Disporre i panini su una superficie di lavoro. Metti una piccola quantità di germogli sulle metà inferiori, poi un po ' del gusto del cetriolo giapponese. Top ciascuno con un hamburger di tonno, poi diffondere un po ' di wasabi aioli su di loro. Coprire con le cime del panino e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Rametti Di Aneto RaccoltiRametti Di Aneto Raccolti
GermogliareGermogliare
Pepe ArbolPepe Arbol
WasabiWasabi
AioliAioli
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Il tonno funziona molto bene con Merlot, Pinot Nero e vino rosato. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Un vino che si potrebbe provare è Raymond R Collection Merlot. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.
Raymond R Collezione Merlot
Raymond R Collezione Merlot
Il Merlot riempie la bocca con sapori lisci di ciliegia, lampone e prugna insieme a sentori di terra e spezie nel finale di vaniglia tostato. Corposo, ma accessibile, con un buon equilibrio di acido e tannini. Abbinalo a qualsiasi cosa, dal salmone alla griglia, filetto di maiale, pollo alla griglia e costole al curry rosso tailandese o tagine marocchina.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 30 m.
Serving2
Punteggio di salute27
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