Hamburger alla Stroganoff

Name: Hamburger alla Stroganoff
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 WES E Arti della lingua inglese Burro; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata; 1 WES E Arti della lingua inglese Sale e pepe; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla gialla, tritata (circa; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi cremini affettati (può sostituire i funghi pulsante), affettati; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sherry secco, vino bianco secco o acqua; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo tritato, liberamente confezionato; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna acida piena di grassi (temperatura ambiente); 1 1 libbra di zucchine, 1 scalogno, grattugiato o tritato; 0 (può essere o scremare) paprika o più a piacere; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 di tazza di vino bianco secco, a occhio o altro brodo

La ricetta Hamburger Stroganoff potrebbe soddisfare il vostro desiderio americano in circa 35 minuti. Per $2.18 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 609 calorie, 32g di proteine, e 29 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Funziona bene come un corso principale amichevole di bilancio. 2516 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da semplici ricette. Una miscela di burro, prezzemolo, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Provare Hamburger alla Stroganoff, Hamburger alla Stroganoff, e Hamburger alla Stroganoff per ricette simili.

Istruzione

Scaldate l'acqua della pasta: Mettete una pentola grande di acqua salata (1 cucchiaino di sale per ogni litro d'acqua) a scaldare, per la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rosolare la carne macinata:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Scaldare una grande padella sauté a fuoco medio alto. Sciogliere 1 cucchiaino di burro nella padella e girarlo intorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Lavorando in lotti per non affollare la carne (affollandola renderà difficile il marrone), spezzare la carne macinata e aggiungerla alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cospargere la carne con sale. Non mescolare la carne, poiché l'agitazione impedirà la doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Una volta che la carne è ben rosolata su un lato (un paio di minuti, a seconda di quanto caldo la padella), utilizzare pinze o una forchetta o una spatola metallica per capovolgere verso l'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Una volta che quel lato è rosolato pure, utilizzare un mestolo forato per rimuovere dalla padella e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Continuare a rosolare la carne in lotti, aggiungendo un cucchiaino di burro nella padella con ogni lotto se necessario, e salando la padella e la carne, fino a quando non è tutto rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere la carne dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare il grasso in eccesso dalla padella.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Soffriggere le cipolle:

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere le cipolle alla padella. Se stai lavorando con carne molto magra, potresti non avere alcun grasso residuo nella padella. Se questo è il caso, ti consigliamo di aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva o burro nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere le cipolle, raschiando i gocciolamenti di carne, fino a renderli morbidi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Rimuovere le cipolle dalla padella (aggiungere alla carne).

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Iniziare a cucinare la pasta: A seconda dei tempi di cottura della vostra particolare marca di pasta, questo è probabilmente un buon momento per aggiungere la pasta al (dovrebbe essere ora) bollente, acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rosolare i funghi, aggiungere lo sherry: Mentre la pasta cuoce, aggiungere un cucchiaio di burro nella padella, aumentare il calore a medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i funghi a fette. Soffriggere fino a doratura (circa 4 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere lo sherry (o vino bianco secco o acqua) nella padella per sfumare la padella, raschiando eventuali pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco Secco

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Lascia che lo sherry si riduca di almeno la metà, quindi abbassa il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Mescolare in panna acida, paprika, succo di limone, carne, cipolle, prezzemolo:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mescolare la panna acida e la paprika fino a che liscio. Riportare la padella a fuoco molto basso e non far bollire la panna acida (o potrebbe cagliare). È possibile aggiungere un paio di cucchiai di acqua alla miscela di diradare un po ' in qualsiasi momento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mescolare il succo di limone e circa 1/4-1/2 cucchiaino di sale (gusto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mescolare la carne e le cipolle. Mescolare il prezzemolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere più sale, pepe e / o paprika a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire con i noodles: Tenere lo stroganoff a fuoco caldo fino a quando i noodles non saranno cotti. Quando le tagliatelle sono pronte (al dente) scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Servire l'hamburger alla stroganoff sopra le tagliatelle all'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Vino Bianco Secco, A Occhio O Altro Brodo