Halibut con pop di mais e brodo di basilico
Halibut con pop di mais e brodo di basilico potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $7.02 per porzione. Una porzione contiene 565 calorie, 40g di proteine, e 33 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Una miscela di spighe di mais, sale e pepe kosher, mais pops cereali, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 63%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Mais dolce e Basilico Yogurt Pops, Halibut e gamberetti con brodo di menta, e Halibut in camicia in brodo di finocchio.
Istruzione
In una ciotola media, mescolare il burro con i Pop di mais, il pangrattato, il curry in polvere, il sale e la caienna.
Trasferire il burro in un pezzo di pellicola trasparente e formarlo in un cilindro lungo 3 pollici. Conservare in frigorifero il mais Pops burro fino a quando ferma.
Nel frattempo, in una casseruola media, unire il latte con la foglia di alloro e l'anice stellato. Rompere ogni spiga di mais a metà e aggiungerli alla casseruola. Fate sobbollire a fuoco moderatamente basso fino a quando il mais è molto tenero, circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare leggermente, quindi tagliare i chicchi dalle pannocchie e trasferirli in un frullatore. Scartare la foglia di alloro e l'anice stellato e aggiungere 1/2 tazza di latte al frullatore. Frullare a bassa velocità fino a frullare. Aumentare la velocità ad alta e aggiungere gradualmente il latte rimanente; purea fino a quando molto liscia.
Aggiungere il crme frache e purea fino a quando mescolato.
Preriscaldare il forno a 25
Tagliare il burro di mais in 4 pezzi. In una grande padella antiaderente, scaldare l'olio di vinaccioli fino a scintillare. Condire l'ippoglosso con sale e pepe e cuocere a fuoco vivo, girando una volta, fino a doratura, circa 6 minuti.
Trasferire l'halibut in una teglia e top ogni filetto con una fetta di burro Pops mais.
Cuocere in forno per circa 2 minuti, o solo fino a quando il burro inizia a sciogliersi.
Aggiungere il basilico al frullatore e frullare con la zuppa di mais; condire con sale.
Trasferire i filetti di halibut in ciotole poco profonde.
Versare la zuppa tutto intorno, guarnire con rametti di basilico e servire.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Halibut sul menu'? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.
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Santi Sortesele Pinot Grigio
Colore giallo paglierino, accompagnato da un naso concentrato di pera, albicocca e fiori bianchi. Il palato fruttato, con note di testa di drupacee, mostra maturazione e rotondità ben supportate da un'elegante acidità e sapidità, garantendo un finale lungo e persistente.