Gumbo Pot Pies

Name: Gumbo Pot Pies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori interi e peperoncini verdi; 1 (può essere o scremare) timo secco; 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 spicchi daglio, pressati; 1 medio peperone verde, tritato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gombo fresco o congelato, tagliato a fette da 3/4 di pollice; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 1 cipolla, squartata; 489 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 pacchetto congelato pasta sfoglia, scongelato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti freschi non pelati, di medie dimensioni; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 kg 1 pollo intero da 5 libbre, tagliato in 8 pezzi

Gumbo Pot Pies potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio corso principale. Per $4.56 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 52g di proteine, 83g di grasso, e un totale di 1275 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai acqua, olio vegetale, timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto creolo. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è solido. Provare Spaghetti istantanei con sugo di carne, Zuppa di torta di pollo pentola istantanea, e Stufato di Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) per ricette simili.

Istruzione

Portare i primi 4 ingredienti a ebollizione in un forno olandese. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 1 ora o finché sono teneri.

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Rimuovere il pollo, riservando 3/4 di tazza di brodo; scartare la cipolla e le foglie di alloro. Raffreddare, pelle, ossa e tritare grossolanamente il pollo, mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Scalogni Tritati

Sbattere insieme farina per tutti gli usi e olio vegetale in forno olandese; cuocere a fuoco medio, sbattendo costantemente, 15 a 20 minuti o fino a quando roux è color caramello. Mescolare il peperone tritato, la cipolla e l'aglio; cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Rigatoni Secchi

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere gombo a fette, pomodori e peperoncini, timo secco e riservato 3/4 tazza di brodo di pollo. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Timo Secco

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Gombo

Sbucciare i gamberetti e devein, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Aggiungere gamberetti e 2 tazze di pollo tritato al gumbo; cuocere 8 minuti o solo fino a quando i gamberetti diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Gumbo

Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.

Stendere il foglio di pasta su una superficie infarinata; tagliare in 4 quadrati (5 pollici). Riportare la pasta in freezer per almeno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Ritaglia le forme decorative dalle strisce di pasta in eccesso.

Mestolo gumbo in 4 ciotole da forno, riempiendo tre quarti pieni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Mettere 1 quadrato di pasta su ogni ciotola, premendo saldamente ai lati per sigillare i bordi.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare forme decorative sulla parte superiore della pasticceria.

Spazzolare la pasta con l'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Cuocere a 400 per 20 minuti o fino a quando la pasta è soffiata e dorata.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire torte di pentola con salsa piccante, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori interi e peperoncini verdi 1(può essere o scremare)

timo secco 1grande

uovo, leggermente sbattuto 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2

spicchi d'aglio, pressati 1medio

peperone verde, tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gombo fresco o congelato, tagliato a fette da 3/4 di pollice 1( melanzane)

cipolla tritata 1

cipolla, squartata 489Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 pacchetto congelato pasta sfoglia, scongelato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti freschi non pelati, di medie dimensioni 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1kg

1 pollo intero da 5 libbre, tagliato in 8 pezzi

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che potresti provare è Paco & Lola Celebration Albarino. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.