Gumbo di frutti di mare

Gumbo di frutti di mare potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $3.02 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 330 calorie, 22 g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. Se hai sgusciato ostriche, salsa di pepe, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 49%. Ricette simili includono Gumbo di frutti di mare, Gumbo di frutti di mare, e Gumbo di frutti di mare.

Istruzione

Unire i peperoni rossi, bianchi e neri, paprika, timo, origano, alloro e sale; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Origano

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Pepe

Timo

Sale

In una pentola pesante, 5 quart o più grande, scaldare l'olio a fuoco medio, riscaldando prima la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere cipolle, sedano e pepe verde. Trasforma il calore in alto. Mescolando spesso, aggiungere l'aglio, il file, la salsa piccante e la miscela di pepe e erbe. Cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Verde

Salsa Piccante

Sedano

Aglio

Cipolla

Pepe

Aggiungere la salsa di pomodoro, e mescolare come si riduce a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

Quando si è pronti a servire, aggiungere gamberetti, ostriche e carne di granchio. Coprire e attendere 5 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Oyster

Gambero

Servire.

Attrezzatura

Pentola

Ingrediente

Serving:

foglia di alloro, frantumata 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carni di granchi 1(può essere o scremare)

timo secco 3(inverno)

file in polvere 2Cipolla gialla media, tritata

stock di pesce 11 libbra di zucchine,

condimento al pepe e limone 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde tritato 1(può essere o scremare)

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 1(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1(può essere o scremare)

pepe bianco macinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 1(può essere o scremare)

origano secco 2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 2(può essere o scremare)

salsa al peperoncino 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti-pelati e deveined, conchiglie riservati per stock 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ostriche sgusciate 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Il Don Olegario Albarino con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.