Gumbo di crostacei

Name: Gumbo di crostacei
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 1 kg brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 spicchi daglio, tritati; 1 (può essere o scremare) cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grumo di carne di granchio, pezzi di guscio rimossi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gombo tagliato congelato; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ostriche standard, sgocciolate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti pelati e svezzati; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 di tazza di prosciutto affumicato tritato; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro pelato tritato; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Gumbo di crostacei potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Per $4.43 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 253 calorie. È portato a voi dalle mie ricette. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di sedano, grumo di carne di granchio, pomodoro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 66%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Gumbo di molluschi a basso contenuto di grassi, Stufato di Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) , e Gumbo verde (gumbo Z'herbes) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Spoon leggermente la farina in un misurino asciutto; livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere la farina in un piatto di torta da 9 pollici; cuocere a 350 per 45 minuti o fino a marrone chiaro. Raffreddare su una griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Mescolare 3 cucchiai di farina tostata e riservare la farina rimanente per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere la cipolla tritata e il sedano e soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il gombo, il pomodoro tritato, il prosciutto e il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 45 minuti. Mescolare l'aglio tritato. Portare a ebollizione e aggiungere i gamberetti, la carne di granchio e le ostriche. Cuocere per 2 minuti o fino a quando i gamberetti sono fatti e i bordi delle ostriche si arricciano. Mescolare la salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Carni Di Granchi

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Gombo

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Arance, Affettate E Dimezzate

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 1kg

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2

spicchi d'aglio, tritati 1(può essere o scremare)

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di carne di granchio, pezzi di guscio rimossi 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gombo tagliato congelato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ostriche standard, sgocciolate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/3 di tazza di prosciutto affumicato tritato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro pelato tritato 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Il The Fableist Albarino con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.