Grande Top di manzo alla Stroganoff

La ricetta Big Top manzo alla Stroganoff potrebbe soddisfare il vostro desiderio dell'Europa orientale in circa 1 ora e 35 minuti. Questo corso principale ha 1142 calorie, 82g di proteine, e 38 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $5.45 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di vino, paprika, rafano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'olio di vinaccioli si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di fragole come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Beef Stroganoff-Originariamente creato per la famiglia russa Stroganoff da uno chef francese, questa famiglia preferita in casa mia, Easy Beef Stroganoff-Versione carne macinata, e Manzo alla Stroganoff per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in una grande padella soffriggere che dovrebbe essere abbastanza grande per ospitare i funghi, vino e manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Condire la carne con sale, pepe e paprika e mettere da parte brevemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Alla padella riscaldata, aggiungere la cipolla bianca e l'aglio e soffriggere fino a quando la cipolla diventa traslucida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi e soffriggere fino a quando non rinunciano ai loro succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere le strisce di manzo nella padella, versare il vino rosso, versare sopra la carne e lasciare che il vino si riduca della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo di manzo e tornare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e lasciare brasare la carne fino a quando non è tenera, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Portare a ebollizione una pentola d'acqua per le tagliatelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Utilizzando un mestolo forato, rimuovere carne e funghi dalla padella, coprire e conservare in un luogo caldo. Lasciare che i liquidi si riducano e si addensino con la padella scoperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mentre il brodo di manzo si sta riducendo, far bollire le tagliatelle all'uovo fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Vino Bianco Secco, A Occhio O Altro Brodo

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Togliere la salsa dal fuoco e frullare in panna acida e rafano (che aggiungerà sapore stroganoff e stabilizzare la salsa). Restituire carne e funghi alla salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino