Granchi a guscio morbido con composta di pomodoro

Non puoi mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi prova i granchi a guscio morbido con composta di pomodoro. Questa ricetta serve 4 e costa $5.79 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 113g di grasso, e un totale di 2133 calorie. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Una miscela di spicchi di lime, semi di coriandolo, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 1 ora e 15 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 75%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Granchi piccanti a guscio morbido, Granchi a guscio morbido con insalata di farro, e Granchi fritti a guscio morbido Benedict.

Istruzione

Preparare la composta: preriscaldare il forno a 450 gradi F. Core i pomodori e dimezzare trasversalmente, quindi spremere i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Composta

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Mettere i pomodori tagliati su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Condire con 3 cucchiai di olio d'oliva; cospargere con 1 cucchiaino di sale e pepe a piacere. Arrostire fino a raggrinzire, circa 40 minuti. Raffreddare leggermente, quindi scivolare via le bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tagliare a pezzi.

Tostare i semi di coriandolo e cumino in una padella a fuoco medio, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dalla padella e macinare con una smerigliatrice di spezie o tritare con un coltello.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio e lo zenzero nella padella a fuoco medio e cuocere fino a iniziare a rosolare, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i pomodori, il coriandolo macinato e il cumino, sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Macinato

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Riscaldare l'olio vegetale da 1/8 di pollice in una grande padella antiaderente a fuoco medio - alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere la polenta in una pirofila; aggiungere 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Metti il latte in una ciotola. Immergere i granchi nel latte e scrollarsi di dosso l'eccesso, quindi dragare la polenta e scrollarsi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

1 Peperone Morita Essiccato

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lavorando in lotti, friggere i granchi, capovolti prima, da 3 a 4 minuti per lato.

Trasferire su una carta apripiatto rivestito. Pulire la padella e aggiungere olio fresco tra i lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riscaldare la composta e mescolare le erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Composta

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Servire i granchi con la composta e spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Composta

Foto di Con Poulos

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

basilico fresco tritato e / o coriandolo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di coriandolo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 3spicchio

aglio a fette sottili 1cp. parmigiano grattugiato

zenzero sbucciato tritato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 4gamberetti e venati

Spicchi di lime, per servire 5Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 8grande

granchi freschi a guscio molle, puliti 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 arancia, scorza appena grattugiata 1kg

pomodoro 4gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling e Pinot Grigio sono le mie scelte migliori per il granchio. Il granchio freddo ha un ottimo sapore con pinot grigio. Granchio caldo (soprattutto con burro) può essere abbinato con uno Chardonnay burroso o un Riesling fruttato croccante. Lo Chardonnay Vie di Romans con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 36 dollari a bottiglia.