Gnudi con Fiori di Zucca

Name: Gnudi con Fiori di Zucca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham 3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 1 Ciliegie candite aggiuntive; 340 peperoncino habanero ricotta fresca; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano Reggiano grattugiato; 4 gamberetti e venati Pecorino grattugiato, per guarnire; 20 fili zafferano; 4 gamberetti e venati Sale; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina integrale; 3 mazzo (circa 3 a 4 fiori ciascuno) fiori di zucchine

Gnudi con Fiori di Zucca potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 389 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1.31 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di parmigiano-reggiano, farina, ricotta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così super spoonacular punteggio di 31%. Provare Fiori di Zucca Fritti Ripieni, Fiori di Zucca Fritti con Ricotta di Bufala: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori, e Negroni di Fiori per ricette simili.

Istruzione

Portare 6 litri di acqua a ebollizione e aggiungere 2 cucchiaini di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Pulire i fiori di zucca, rimuovendo i pistilli e sciacquandoli delicatamente sotto l'acqua corrente per rimuovere l'eventuale polline dall'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiori Di Zucca

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Lasciare asciugare all'aria. Riserva 4 fiori e metti da parte. Facendo attenzione a non schiacciare i fiori, tagliarli delicatamente in pezzi da 1/2 di pollice.

In una piccola ciotola unire la ricotta, i fiori di zucca tritati, l'uovo, il parmigiano e metà della farina. Utilizzando un cucchiaio di legno, mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati, facendo attenzione a non schiacciare i pezzi di fiore. Sale, a piacere. Usando le mani, formare 8 gnocchi grandi dalla miscela, usando tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiori Di Zucca

Parmigiano Reggiano

Gnocco

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Mettere la farina rimanente in una ciotola poco profonda. Dragare tutti gli 8 gnocchi attraverso la farina, in modo che tutti i lati degli gnocchi siano spolverati nella farina. Scrollarsi delicatamente di dosso qualsiasi eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Caramelle Salvavita

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Far cadere delicatamente gli gnocchi nell'acqua bollente. Quando gli gnocchi salgono verso l'alto, dopo circa 3-5 minuti, utilizzare un mestolo forato per rimuovere gli gnocchi preparati dalla pentola e mettere da parte ad asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mentre gli gnocchi cuociono, unire il burro e lo zafferano in una casseruola da 10 pollici a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Zafferano

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Fate sciogliere fino a quando lo zafferano non colora il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Aggiungere sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere i restanti 4 fiori e gli gnocchi scolati nella padella e cuocere delicatamente. Se gli gnocchi si sono raffreddati notevolmente, lasciarli cuocere per diversi minuti fino a quando non saranno riscaldati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla