Gelato Napoletano

Il gelato napoletano potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 106 g di grasso, e un totale di 1534 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $3.58 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Estate evento. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. 3 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di zucchero, panna, metà e metà e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 6 ore e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Torta di gelato napoletana, Torta di gelato napoletana, e Cupcakes gelato napoletano per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: una gelatiera

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Per la base di crema pasticcera e lo strato di gelato alla vaniglia: In una casseruola media a fuoco medio-basso, unire la metà e la metà e lo zucchero. Mescolare intorno a combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Gocce Di Cioccolato Semidolce In Miniatura, Divise

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Usando un piccolo coltello da cucina, dividere il baccello di vaniglia nel mezzo. Raschiare il caviale all'interno e aggiungerlo alla padella insieme al fagiolo. Mescolare il composto e scaldarlo fino a quando non è caldo ma non bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Caviale

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i tuorli in una ciotola media e frullarli vigorosamente fino a quando i tuorli sono leggermente più chiari di colore, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere la bacca di vaniglia dalla casseruola. Afferra un mestolo del composto mezzo e mezzo caldo e irroralo molto lentamente nei tuorli, sbattendo costantemente. Questo tempererà i tuorli d'uovo in modo che non si arrampichino quando vengono aggiunti alla casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mestolo

Aggiungere un altro mestolo del liquido caldo, e quando è mescolato, versare il composto di uova lentamente nella miscela metà e metà, mescolando con un cucchiaio fino a quando il composto è denso e ricoprendo il cucchiaio, 2 minuti o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Mestolo

Impostare un filtro a maglia fine su una ciotola di vetro pulita e filtrare la crema pasticcera. Non preoccuparti se sembra un po ' grumoso! Significa solo che sei perfettamente imperfetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la panna alla ciotola e mescolare per combinare. Dividere il composto in tre brocche; mettere da parte una brocca con cui lavorare per lo strato di gelato al cioccolato e raffreddare gli altri due.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Al Cioccolato

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per lo strato di gelato al cioccolato: Sciogliere le gocce di cioccolato fondente con la panna a bagnomaria. Quando la miscela di cioccolato e crema è liscia e sciolta, aggiungere 1 tazza di crema pasticcera riservata e unire. Restituire questa miscela al lanciatore. (Questo passo è quello di facilitare il processo di miscelazione per rendere più facile per versare di nuovo nella crema pasticcera e potrebbe quindi essere omesso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Cioccolato Fondente

Gelato Al Cioccolato

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Confettini A Forma Di Cuore

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Sbattere il cacao nella brocca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare in una gelatiera e sfornare secondo le istruzioni del produttore. (Questo richiederà circa 1 ora.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Linea due 6-cup pagnotta padelle con involucro di plastica. Scoop metà del gelato al cioccolato in ciascuno. Lisciare e mettere nel congelatore per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Al Cioccolato

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

Per preparare lo strato di gelato alla vaniglia, aggiungere la seconda brocca di crema pasticcera alla gelatiera e sfornare secondo le istruzioni. (Di nuovo, circa 1 ora.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Miele Di Agrumi

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Rimuovere le padelle dal congelatore e distribuire metà del gelato alla vaniglia in ciascuna. Lisciare e tornare al congelatore per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Gocce Di Cioccolato Semidolce In Miniatura, Divise

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

Unire le fragole, zucchero e colorante alimentare rosso in un frullatore e purea fino a che liscio (o si può fermare appena a corto di liscio se si vuole un po ' di consistenza).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Alimentare Rosso

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare le fragole frullate nell'ultimo terzo delle miscele di crema pasticcera refrigerate e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Versare nella gelatiera e zangolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Rimuovere le due padelle dal congelatore e raccogliere metà del gelato alla fragola in ciascuna, facendo lo strato finale. Lisciare e tornare al congelatore per almeno un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Litri Di Gelato Alla Fragola, Ammorbidito

Togliere le pagnotte dal congelatore, capovolgerle su un piatto da portata e rimuovere l'involucro di plastica. Affettare ordinatamente con un coltello che è stato immerso in acqua molto calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano