Gelato Crema Italiano

Name: Gelato Crema Italiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 tuorlo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 pizzico Pizzico di sale marino; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Il gelato Cremano italiano potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 262 calorie, 5g di proteine, e 18g di grasso. Per 51 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Sarà un successo al tuo Estate evento. Se hai tuorli d'uovo, panna, latte e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Gelato alla Cannella: Ricco Gelato Italiano, Helado de Maíz y Crema (Gelato alla crema di mais), e Biscotti alla fragola e gelato alla crema per ricette simili.

Istruzione

Versare il latte e la panna in una grande casseruola e scaldare delicatamente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto inizia a vapore ma non bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Nel frattempo, sbattere i tuorli in una ciotola resistente al calore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere lo zucchero e il sale e frullare fino a diventare pallido e leggermente soffice. A poco a poco e lentamente, versare il latte caldo nella miscela di uova mentre sbattere continuamente per evitare che le uova si rimescolino. Riportare il composto nella casseruola e metterlo a fuoco basso, mescolando frequentemente fino a quando la crema pasticcera ricopre sottilmente il dorso di un cucchiaio di legno. Non lasciate bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zucchero

Uovo

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Sbattere

Padella Per Salsa

Versare nuovamente nella ciotola e mettere da parte per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a raffreddare a temperatura ambiente. Per un raffreddamento più rapido, riempire un lavandino a metà strada con acqua fredda e ghiaccio e posizionare la ciotola di miscela per 20 minuti. Non mettere mai la miscela calda in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Una volta raffreddato, coprire la miscela e conservare in frigorifero, idealmente durante la notte, ma almeno per 6 ore, fino a quando completamente raffreddato (almeno 4°).

Versare la miscela refrigerata in una macchina per il gelato e sfornare secondo le istruzioni del produttore. Se fare a mano, vedere le istruzioni nel post precedente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Quando la zangolatura è completata, utilizzare un cucchiaio o una spatola per raschiare il gelato in un contenitore a prova di congelatore con un coperchio. Congelare fino a raggiungere la trama di scavo corretta (almeno 2 ore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Attrezzatura che userete

Spatola

Attrezzatura

Macchina Per Il Gelato

Spatola

Ingrediente

Serving:

tuorlo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1pizzico

Pizzico di sale marino 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 32 dollari.