Gelato alla cagliata di mandarino con meringhe marshmallow

Se si desidera aggiungere più senza glutine e lacto ovo vegetariano ricette per la vostra scatola ricetta, mandarino cagliata gelato con meringhe marshmallow potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Per $2.58 per porzione, Lei trova un dessert che serve 8. Una porzione contiene 595 calorie, 7g di proteine, e 24 g di grasso. Se hai la scorza e il succo di 8 mandarini, la scorza e il succo di 6 mandarini, i bianchi d'uovo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Sarà un successo al tuo Estate evento. 26 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 25 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 38%, che è piuttosto cattivo. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Meringhe gommose con cagliata di mandarino e limone, Meringhe al caffè con gelato al cocco, e Molto Berry Smash con meringhe e sorbetto o gelato.

Istruzione

Per fare la cagliata di mandarino: mettere la scorza di mandarino e il succo in una casseruola e portare a ebollizione, ridurre della metà prima di mescolare lo zucchero semolato e il burro tritato. Una volta che il burro si è sciolto, lasciarlo raffreddare per qualche minuto e mescolare gradualmente i tuorli d'uovo. Mescolare a fuoco basso per 3-4 minuti fino a quando addensato. Questa fase può essere raggiunta anche in una ciotola impostata su una padella di acqua bollente, mescolando continuamente per 20-25 minuti fino a quando addensato. Una volta addensato trasferire in una ciotola pulita e lasciare raffreddare leggermente prima di coprire con pellicola trasparente o carta oleata. In alternativa, conservare in un barattolo sterilizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Varietà Di Funghi

Mandarino

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Per fare il gelato: sbattere la crme frache e lo yogurt nella cagliata e insaporire con il Grand Marnier. Il mix può ora essere agitato in una gelatiera per 20 minuti prima del congelamento. Un metodo alternativo è quello di congelare il mix per diverse ore senza zangolatura, ma è necessario mescolare ogni 20 minuti per rompere i cristalli fino a quando non si imposta correttamente. Se si segue questo secondo metodo, rimuovere il gelato dal congelatore circa 20-30 minuti prima di servire per allentare la sua consistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grand Marnier

Confettini A Forma Di Cuore

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per fare lo sciroppo: far bollire insieme la scorza di mandarino e il succo con lo zucchero semolato e lasciare ridurre di un terzo prima di aggiungere il Grand Marnier.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grand Marnier

Zucchero Semolato

Mandarino

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Mescolare la freccia o la farina di mais con il succo d'arancia o l'acqua e frullare nello sciroppo bollente. Una volta tornato a cuocere a fuoco lento, cuocere per soli 2 minuti prima di togliere dal fuoco. La buccia d'arancia candita, se utilizzata, può essere aggiunta mentre lo sciroppo è caldo. Lasciare raffreddare. Un metodo alternativo è quello di riscaldare lo sciroppo appena prima di servire, aggiungendo la buccia mentre lo sciroppo si sta riscaldando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Candita

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per fare le meringhe: preriscaldare il forno a 120C /Gas / ventilatore forno 100C.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Montare gli albumi a picchi morbidi, quindi frullare gradualmente i due terzi dello zucchero semolato. Continuare a sbattere per raggiungere picchi rigidi. Lo zucchero rimanente può ora essere aggiunto. Continuare a frullare fino a quando la meringa ha una buona consistenza cremosa densa. La farina di mais e il succo di limone possono ora essere sbattuti, sbattendo per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Le meringhe possono essere mantenute naturalmente a forma di spooning singole porzioni su carta pergamena leggermente oliata su una teglia. O spoon la meringa in un sacchetto di tubazioni dotato di un tubo di 1 cm/in pianura e tubazioni grandi cupole sulla carta. Qualunque sia la scelta fatta, è importante lasciare ampio spazio tra le meringhe per consentire loro di gonfiarsi e salire. Questi possono ora essere cotti per 45-50 minuti, circa 1 ora al massimo. Durante questo periodo assumeranno un colore chiaro, formando un guscio croccante che ricopre il centro marshmallow. Le meringhe possono essere cotte ad una temperatura più elevata-150C/Gas 2 / forno ventilatore 130C-per dare un po ' più di colore. Se è così, il tempo di cottura sarà leggermente inferiore, circa 40-45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze E 1/2 Di Cereali Di Riso Croccanti

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Quando si monta il piatto ci sono due opzioni: se sono state fatte meringhe a forma di cupola, è meglio rompere le cime, posizionando cinque o sei segmenti di mandarino sopra ciascuno se si utilizza. Il gelato può ora essere scavato o fatto scorrere usando un cucchiaio caldo, prima di sedersi sopra la meringa. Lo sciroppo con frutta candita può ora essere piovigginato per finire. L'alternativa è quella di sedersi semplicemente il gelato e la meringa fianco a fianco, decorando con segmenti, se si utilizza, e piovigginando sopra lo sciroppo. Qualunque sia la scelta, o può essere finito con una leggera spolverata di zucchero a velo, se lo si desidera, e forse una foglia o rametto di agrifoglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mix Di Torta/biscotto Di Pan Di Zenzero

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

Confettini A Forma Di Cuore

Mandarino

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Macchina Per Il Gelato

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

scorza e succo di mandarini 150(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

zucchero semolato 150(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

burro non salato, tagliato a cubetti 4

tuorlo 1506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema fraîche 1506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt naturale 1

quantità mandarini cagliata 2(inverno)

Grand Marnier 6

scorza e succo di mandarini 100(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

zucchero semolato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

radici di freccia o di farina di mais 11 libbra di zucchine,

succo d'arancia o acqua 50(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

buccia candita d'arancia, tagliata a dadi da 5mm / ¼in (opzionale)4

Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo 225(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

zucchero semolato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

farina di mais 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 scalogno, grattugiato o tritato 1WES E Arti della lingua inglese

olio per ingrassaggio 4

mandarini, pelati e segmentati

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Cream Sherry, Moscato d'Asti e Port sono le mie prime scelte per il gelato. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.