Gamberetti di campagna bassi e grana con pomodori stufati

Name: Gamberetti di campagna bassi e grana con pomodori stufati
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2% di latte; 28 pomodori interi a basso contenuto di sodio, tritati grossolanamente, succo riservato; 6 gamberetti e venati Sale grossolano kosher e pepe nero macinato fresco; 2 foglie di alloro, preferibilmente fresche; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato, più altro per guarnire; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 1 pizzico pepe di cayenna macinato o a piacere; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 ( melanzane) cipolla tritata grossolanamente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani parmigiano-Reggiano appena grattugiato, più altro per guarnire; 24 grande gamberetti freschi, sbucciati e deveined (code a sinistra); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile grane macinate in pietra; 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro non salato

Basso Paese gamberetti e grane con pomodori in umido potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Per $1.3 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 10 g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 147 calorie. Vai al negozio e prendi aglio, burro, sale e pepe kosher grossolani e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Gamberetti bassi e grane, Gamberetti e grane di bassa campagna, e Gamberi e granella piccanti di bassa campagna per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, portare 2 tazze di acqua, il latte, 1 cucchiaino di sale e pepe a piacere per la grana ad ebollizione delicata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Sbattere la grana. Ridurre il fuoco a cuocere a fuoco lento e cuocere, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando il composto è liscio e denso e cade facilmente dal cucchiaio, 45 a 60 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Verso la fine del tempo di cottura per la grana, in una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando morbido e traslucido, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a fragrante, 45 a 60 secondi. Mescolare i pomodori con il loro succo e le foglie di alloro. Condire con pepe di cayenna. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela è leggermente addensata, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Aumentare il calore sotto i pomodori a medio alto e aggiungere i gamberetti. Cuocere fino a quando i gamberetti sono rosa e soda, un ulteriore 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Togliere la padella dal fuoco e mescolare il prezzemolo. Assaggiate e regolate per condire con sale e pepe. Quando la grana si è addensata, mescolare il formaggio e il burro. Per servire, mettere un cucchiaio colmo di grana su ogni piatto. Top con il sugo di gamberetti e pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Guarnire con ulteriore Parmigiano-Reggiano e prezzemolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2% di latte 28

pomodori interi a basso contenuto di sodio, tritati grossolanamente, succo riservato 6gamberetti e venati

Sale grossolano kosher e pepe nero macinato fresco 2

foglie di alloro, preferibilmente fresche 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato, più altro per guarnire 3spicchio

aglio, tritato finemente 1pizzico

pepe di cayenna macinato o a piacere 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1( melanzane)

cipolla tritata grossolanamente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

parmigiano-Reggiano appena grattugiato, più altro per guarnire 24grande

gamberetti freschi, sbucciati e deveined (code a sinistra)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

grane macinate in pietra 11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.