Focaccia al Rosmarino

Name: Focaccia al Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 pacchetto Un pizzico di sale per far bollire l'acqua; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda, circa 100 gradi; 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua tiepida; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva di buona qualità, più altro per la padella e per dipingere sopra il pane; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di pane; 1 Cipolla gialla media, tritata farina per tutti gli usi; 1 cp. parmigiano grattugiato sale, più sale grosso (fleur de sel se ce lhai, altrimenti sale kosher) per spolverare sopra le righe; 2 Crosta: briciole di cracker Graham rosmarino fresco tritato finemente (può usare salvia o altre erbe come timo o origano, ma qualunque erba tu usi, usa erbe fresche, non usare essiccato)

Focaccia al Rosmarino potrebbe essere proprio il senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano ricetta che stavi cercando. Questa ricetta serve 1. Per $2.52 per porzione, questa ricetta copre 55% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo pane ha 3677 calorie, 106 g di proteine, e 41g di grasso per porzione. 1448 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se hai lievito, farina di pane, olio extra vergine di oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Ricette simili sono Come fare Focaccia Pane & Rosmarino Aglio Focaccia, Focaccia al Rosmarino, e Focaccia al Rosmarino.

Istruzione

Prova il lievito: Mescolare il lievito in 1/3 tazza di acqua leggermente calda al tatto e lasciarlo riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Prosciutto Cotto, Tritato

Aggiungere l'olio d'oliva all'acqua, quindi aggiungere il lievito: in una grande ciotola, versare 2 1/4 tazze di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d'oliva. Dopo che il lievito si è riposato per 10 minuti e ha iniziato a schiumare, versarlo nella miscela di acqua e olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Prosciutto Cotto, Tritato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la farina e il rosmarino:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Caramelle Salvavita

Frullare in 2 tazze di farina (o la farina di pane o il tutto, in questa fase non importa quale) e il cucchiaio di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere il rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Tazza per tazza, frullare il resto della farina (sia la farina di pane che per tutti gli usi). Poiché la miscela passa da una pastella a un impasto denso, ti consigliamo di passare da una frusta a un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Impastare la pasta: Quando si arriva ad aggiungere l'ultima tazza di farina, si sarà in grado di lavorare la pasta con le mani. Inizia ad impastarlo nella ciotola-prova a incorporare tutta la farina attaccata ai lati e al fondo della ciotola mentre inizi a impastare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Una volta che la ciotola è abbastanza pulita, girare l'impasto su una tavola e impastare bene per 8 minuti. Potrebbe essere necessario un po ' di farina in più se l'impasto è appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Si noti che una cucina

Aid mixer (o qualche altra marca di miscelatore elettrico verticale) funziona bene per la miscelazione e impastare della pasta di pane. Circa il tempo si aggiunge l'ultima tazza di farina ti consigliamo di passare dall'attacco mixer standard per l'attacco gancio pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Basta impastare la pasta utilizzando il gancio pasta a bassa velocità per 8 minuti. Se dopo pochi minuti l'impasto è ancora un po 'appiccicoso, aggiungere un po' di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Primo aumento: in una grande ciotola pulita, versare circa un cucchiaio di olio e mettere sopra l'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spalmare l'olio su tutta la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere da parte a salire (in un punto relativamente caldo o a temperatura ambiente) per un'ora e mezza. Dovrebbe quasi raddoppiare le dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Stendere la pasta in teglia:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Stendere un po ' di olio d'oliva nella teglia o nella teglia (renderà più facile rimuovere il pane).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Pepe Arbol

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Posizionare l'impasto nelle teglie o formarlo in giri a forma libera su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Questa ricetta farà due pani di buone dimensioni o uno grande e uno piccolo. Coprire il pane e mettere da parte per altri 30 minuti.

Dimple il pane: Dimple il pane con il pollice. Spingere a circa la fine della miniatura, circa 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Seconda lievitazione: Coprire nuovamente l'impasto e lasciarlo lievitare per la sua lievitazione finale, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Preriscaldare il forno: Con 30 minuti per andare prima delle finiture aumento, preriscaldare il forno a 400 ° F. Se si dispone di una pietra pizza metterlo in.

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Spennellare con olio d'oliva, cospargere di sale: una volta che l'impasto ha fatto la sua lievitazione finale, dipingi delicatamente la parte superiore con olio d'oliva – quanto vuoi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Poi cospargere il sale grosso sulla parte superiore da circa un piede sopra il pane; questo permette il sale diffuso meglio sulla sua strada verso il basso e aiuta a ridurre ciuffi di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Pepe Arbol

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Cuocere:

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Metti il pane nel forno. Se stai facendo pane a forma libera, mettilo proprio sulla pietra della pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Cuocere in forno a 400 ° F per un totale di 20-25 minuti.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Se si dispone di una bottiglia di acqua spritz, spritz un po ' d'acqua nel forno a destra prima di mettere il pane in per creare vapore, e poi un paio di volte, mentre il pane è la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spritzer

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Quando il pane esce dal forno, giralo su una cremagliera entro 3-5 minuti; in questo modo manterrai il fondo del pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciare raffreddare su un rack per 10 minuti prima di mangiare.

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Ingrediente

Serving:

1pacchetto

Un pizzico di sale per far bollire l'acqua 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda, circa 100 gradi 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua tiepida 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva di buona qualità, più altro per la padella e per dipingere sopra il pane 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di pane 1Cipolla gialla media, tritata

farina per tutti gli usi 1cp. parmigiano grattugiato

sale, più sale grosso (fleur de sel se ce l'hai, altrimenti sale kosher) per spolverare sopra le righe 2Crosta: briciole di cracker Graham

rosmarino fresco tritato finemente (può usare salvia o altre erbe come timo o origano, ma qualunque erba tu usi, usa erbe fresche, non usare essiccato)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

La focaccia funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Chianti Caposaldo con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.