Focaccia al Rosmarino

Name: Focaccia al Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 pacchetto Un pizzico di sale per far bollire l'acqua; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda, circa 100 gradi; 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua tiepida; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva di buona qualità, più altro per la padella e per dipingere sopra il pane; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di pane; 1 Cipolla gialla media, tritata farina per tutti gli usi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato sale, più sale grosso (fleur de sel se ce lhai, altrimenti sale kosher) per spolverare sopra le righe; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rosmarino fresco tritato finemente (può usare salvia o altre erbe come timo o origano, ma qualunque erba tu usi, usa erbe fresche, non usare essiccato)

Focaccia al Rosmarino potrebbe essere proprio il senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano ricetta che stavi cercando. Questa ricetta serve 1. Per $2.52 per porzione, questa ricetta copre 55% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo pane ha 3677 calorie, 106 g di proteine, e 41g di grasso per porzione. 1448 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se hai lievito, farina di pane, olio extra vergine di oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Ricette simili sono Come fare Focaccia Pane & Rosmarino Aglio Focaccia, Focaccia al Rosmarino, e Focaccia al Rosmarino.

Istruzione

Prova il lievito: Mescolare il lievito in 1/3 tazza di acqua leggermente calda al tatto e lasciarlo riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere l'olio d'oliva all'acqua, quindi aggiungere il lievito: in una grande ciotola, versare 2 1/4 tazze di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d'oliva. Dopo che il lievito si è riposato per 10 minuti e ha iniziato a schiumare, versarlo nella miscela di acqua e olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere la farina e il rosmarino:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Prugne Cotte O Altra Frutta

Frullare in 2 tazze di farina (o la farina di pane o il tutto, in questa fase non importa quale) e il cucchiaio di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Aggiungere il rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Tazza per tazza, frullare il resto della farina (sia la farina di pane che per tutti gli usi). Poiché la miscela passa da una pastella a un impasto denso, ti consigliamo di passare da una frusta a un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Impastare la pasta: Quando si arriva ad aggiungere l'ultima tazza di farina, si sarà in grado di lavorare la pasta con le mani. Inizia ad impastarlo nella ciotola-prova a incorporare tutta la farina attaccata ai lati e al fondo della ciotola mentre inizi a impastare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Una volta che la ciotola è abbastanza pulita, girare l'impasto su una tavola e impastare bene per 8 minuti. Potrebbe essere necessario un po ' di farina in più se l'impasto è appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Si noti che una cucina

Aid mixer (o qualche altra marca di miscelatore elettrico verticale) funziona bene per la miscelazione e impastare della pasta di pane. Circa il tempo si aggiunge l'ultima tazza di farina ti consigliamo di passare dall'attacco mixer standard per l'attacco gancio pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Basta impastare la pasta utilizzando il gancio pasta a bassa velocità per 8 minuti. Se dopo pochi minuti l'impasto è ancora un po 'appiccicoso, aggiungere un po' di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Primo aumento: in una grande ciotola pulita, versare circa un cucchiaio di olio e mettere sopra l'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Spalmare l'olio su tutta la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere da parte a salire (in un punto relativamente caldo o a temperatura ambiente) per un'ora e mezza. Dovrebbe quasi raddoppiare le dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Caramelle Peachie-o

Stendere la pasta in teglia:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Stendere un po ' di olio d'oliva nella teglia o nella teglia (renderà più facile rimuovere il pane).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Libbre Di More (circa

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Posizionare l'impasto nelle teglie o formarlo in giri a forma libera su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Questa ricetta farà due pani di buone dimensioni o uno grande e uno piccolo. Coprire il pane e mettere da parte per altri 30 minuti.

Dimple il pane: Dimple il pane con il pollice. Spingere a circa la fine della miniatura, circa 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Seconda lievitazione: Coprire nuovamente l'impasto e lasciarlo lievitare per la sua lievitazione finale, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Preriscaldare il forno: Con 30 minuti per andare prima delle finiture aumento, preriscaldare il forno a 400 ° F. Se si dispone di una pietra pizza metterlo in.

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Spennellare con olio d'oliva, cospargere di sale: una volta che l'impasto ha fatto la sua lievitazione finale, dipingi delicatamente la parte superiore con olio d'oliva – quanto vuoi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Poi cospargere il sale grosso sulla parte superiore da circa un piede sopra il pane; questo permette il sale diffuso meglio sulla sua strada verso il basso e aiuta a ridurre ciuffi di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Libbre Di More (circa

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Cuocere:

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Metti il pane nel forno. Se stai facendo pane a forma libera, mettilo proprio sulla pietra della pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cuocere in forno a 400 ° F per un totale di 20-25 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Se si dispone di una bottiglia di acqua spritz, spritz un po ' d'acqua nel forno a destra prima di mettere il pane in per creare vapore, e poi un paio di volte, mentre il pane è la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spritzer

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Quando il pane esce dal forno, giralo su una cremagliera entro 3-5 minuti; in questo modo manterrai il fondo del pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Lasciare raffreddare su un rack per 10 minuti prima di mangiare.

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

1pacchetto

Un pizzico di sale per far bollire l'acqua 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda, circa 100 gradi 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua tiepida 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva di buona qualità, più altro per la padella e per dipingere sopra il pane 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di pane 1Cipolla gialla media, tritata

farina per tutti gli usi 11 cucchiaio di origano essiccato

sale, più sale grosso (fleur de sel se ce l'hai, altrimenti sale kosher) per spolverare sopra le righe 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rosmarino fresco tritato finemente (può usare salvia o altre erbe come timo o origano, ma qualunque erba tu usi, usa erbe fresche, non usare essiccato)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

La focaccia funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Chianti Caposaldo con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.