Fiori di Carciofo Croccanti con Salsa Verde

Name: Fiori di Carciofo Croccanti con Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 0 (può essere o scremare) pasta di acciughe; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (non bambino) carciofi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi sgocciolati e tritati; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 2 limoni dimezzati; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogno tritato

La ricetta croccante Fiori di carciofo con Salsa Verde potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 45 minuti. Per $1.27 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 128 calorie. Se hai succo di limone, carciofi, capperi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Melanzane Arrosto con Cuori di Carciofo e Salsa Verde, Tomatillo Arrosto Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, e Fiori di carciofo.

Istruzione

Riempire una grande ciotola con 6 tazze di acqua fredda e spremere il succo da 1 limone in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Limone

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare i gambi di carciofi a filo con la base. Piegare le foglie esterne di 1 carciofo fino a quando non si staccano vicino alla base, quindi scartare diversi strati di foglie nello stesso modo fino a quando le foglie esposte sono di colore verde pallido in alto e giallo alla base.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Tagliare la parte superiore verde pallido del carciofo. Stendere con cura le foglie e raschiare le foglie viola e soffocare peloso con un baller melone o un cucchiaio. Tagliare le parti fibrose dalla base e strofinare il carciofo dappertutto con una metà di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Limone

Melone

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Baller Melone

Mettere in una ciotola di acqua di limone, quindi ripetere il processo di rifilatura con i carciofi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Limone

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare bene i carciofi, il gambo finisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Scaldare l'olio in una profonda casseruola da 2 litri a fuoco moderato fino a quando un termometro ad alto contenuto di grassi registra circa 200 ° F, quindi immergere i carciofi con le pinze, il gambo termina in olio. Cuocere a fuoco lento fino a quando i carciofi sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Pinza

Trasferire su carta assorbente per drenare.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Riscaldare l'olio a fuoco moderato fino a quando il termometro a grasso profondo registra 365 ° F. Spear 1 carciofo, attraverso il centro dell'estremità del gambo, con una lunga forchetta da cucina e immergere (ancora sulla forchetta) nell'olio. Friggere fino a quando le foglie sono aperte, dorate e croccanti, da 30 a 40 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Scolare bene, stemare, su carta assorbente e ripetere la frittura con i carciofi rimasti. Assicurarsi che l'olio ritorni a 365 ° F per ogni carciofo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Sbatti insieme il succo di limone, la pasta di acciughe e l'olio fino a quando non si amalgama. Mescolare lo scalogno, i capperi e il prezzemolo e aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pasta Di Acciughe

Succo Di Limone

Prezzemolo

Scalogno

Cappero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Servire i carciofi caldi, caldi o a temperatura ambiente con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

pasta di acciughe 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(non bambino) carciofi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi sgocciolati e tritati 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 2

limoni dimezzati 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogno tritato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.