Filetto Mignon in crosta di pepe nero con formaggio di capra e pepe rosso arrosto-Salsa Ancho

Filetto Mignon in crosta di pepe nero con formaggio di capra e pepe rosso arrosto - Salsa Ancho potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 777 calorie, 45g di proteine, e 57g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $8.91 per porzione. Una miscela di aglio, pepe macinato grossolanamente, formaggio di capra e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 70%. Provare Festa del Papà Pepe in crosta Filet Mignon Ricetta, Filetto Mignon Balsamico e Pepe Nero, e Pepe Nero Formaggio di Capra e bietole Quinoa con Broccolini arrostiti per ricette simili.

Istruzione

Mettere i chiles ancho in una ciotola media, coprire con acqua bollente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Rimuovere i peperoncini dal liquido di ammollo, gambo e tritare grossolanamente, e unire in un frullatore con l'aglio, pinoli, miele e 1/4 tazza del liquido ammollo. Frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare il composto in una ciotola media e mescolare le strisce di peperone, aceto, coriandolo, sale e pepe. Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti e fino a 4 ore prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Kg Tortillas Di Mais

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare la griglia ad alta.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Spennellare i filetti con l'olio e condire entrambi i lati di ogni filetto con il sale e 1 lato di ogni filetto con il pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Posizionare le bistecche sulla griglia, pepe lato verso il basso e griglia fino a quando leggermente carbonizzato e croccante, 2 a 3 minuti. Girare le bistecche e grigliare per 2 o 3 minuti in più per le medie-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Girare le bistecche, ancora una volta in modo che il lato del pepe sia rivolto verso l'alto e coprire ogni filetto con una fetta di formaggio. Chiudere il coperchio e grigliare fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi leggermente, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Togliere le bistecche dalla griglia, lasciare riposare per 5 minuti. Top ogni filetto con il peperoncino arrosto-salsa ancho.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Guarnire con foglie di coriandolo, prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

chiles di ancho 2

peperoni rossi grigliati, tagliati a strisce spesse 1/4 di pollice 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 12 cucchiaini di aglio in polvere

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 1lasciare

Coriandolo, per guarnire 4

filetto mignon, 8 once ciascuno 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di coriandolo fresche tritate 3spicchio

aglio tritato grossolanamente 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio fresco di capra, tagliato a 4 fette 4Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero macinato grossolanamente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 0Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 65 dollari a bottiglia.