Filetto di manzo con scalogno arrosto

Il filetto di manzo con scalogni arrostiti è un piatto principale per 6 persone. Per 5,83 dollari a porzione , questa ricetta copre il 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 32 g di proteine , 47 g di grassi e un totale di 645 calorie . 189 persone hanno trovato questa ricetta saporita e appagante. Un mix di vino Porto, brodo di manzo, scalogni e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 65% , che è un buon risultato. Ricette simili sono i cavoletti di Bruxelles con pancetta e scalogni , la crema di funghi dorata con scalogni croccanti e crème fraîche eil purè di patate finto con cipolle e scalogni croccanti .

Istruzione

Preriscaldate il forno a 190 °C. In una teglia da 23 cm, condite gli scalogni con l'olio fino a ricoprirli. Condite con sale e pepe. Arrostite finché gli scalogni non saranno dorati e molto teneri, mescolando di tanto in tanto, per circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una pentola capiente, mescolate il brodo di manzo con il porto. Portate a ebollizione. Cuocete a fuoco vivo finché il volume non si sarà ridotto della metà, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Vino Di Porto

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare. Mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Asciugare la carne; cospargere con timo, sale e pepe. In una teglia capiente, a fuoco medio, far rosolare la pancetta fino a doratura. Con una schiumarola, trasferire la pancetta su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Aggiungere la carne di manzo in padella e farla rosolare su tutti i lati a fuoco medio-alto, per circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferisci la teglia in forno. Arrostisci il manzo finché il termometro per carne inserito al centro non segna 50 °C (125 °F) per una cottura al sangue, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Intere Di Spinaci

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferisci la carne su un piatto da portata. Coprila con un foglio di alluminio, senza stringere troppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Raccogliete il grasso dalla superficie della padella e versatelo nella teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Mettere la padella sul fornello a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione; mescolare per staccare eventuali residui dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Trasferire in una pentola di medie dimensioni e portare a ebollizione.

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mescolare 1 cucchiaio e mezzo di burro e farina in una piccola ciotola fino a formare una pasta liscia; aggiungere al composto di brodo e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice