Filetto di maiale con salsa chipotle e cipolle rosse in salamoia

Name: Filetto di maiale con salsa chipotle e cipolle rosse in salamoia
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cipolle rosse, una spessa e una tagliata sottile; 2 succo di lime; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 8 spicchi daglio grassi, non pelati; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori di prugne, dimezzati; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani pasta chipotle (abbiamo usato Discovery, disponibile da Waitrose); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani peperoncino in polvere; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani zucchero di canna morbido; 2 filetto di maiale, circa 500g ciascuno; 1 rametto coriandolo e tortillas morbide calde (farina o mais), da servire

Filetto di maiale con salsa di chipotle e cipolle rosse in salamoia è un senza glutine e senza latticini ricetta con 4 porzioni. Per $8.68 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1187 calorie, 190 g di proteine, e 33 g di grasso. 44 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Funziona bene come un corso principale costoso. Una miscela di filetto di maiale, zucchero di canna, pomodori e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 97%, che è eccezionale. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Hamburger piccanti di Poblano con cipolle rosse in salamoia e crema di Chipotle, Posole di Maiale Rosso con Cipolline Sottaceto e Queso Fresco, e Filetto di maiale con salsa Chipotle-mirtillo.

Istruzione

Mettere la cipolla tagliata a fettine sottili in una ciotola con succo 1 lime, metà dell'origano e un pizzico ciascuno di sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Asciugare-friggere l'aglio intero in una padella antiaderente fino ad annerire su entrambi i lati, circa 8 minuti, quindi sbucciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riscaldare la griglia. Disporre la cipolla tagliata a fettine spesse su una teglia con i pomodori tagliati verso l'alto. Condire e grigliare fino ad annerire, circa 8 minuti. Versare in una ciotola l'aglio, la pasta di chipotle, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaio di zucchero e il restante succo di lime. Stagione e sfrigolare in un frullatore fino a che liscio. Scaldare delicatamente in una padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Chipotle

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Strofinare la carne di maiale con il restante peperoncino in polvere, origano, zucchero e condimento. Grill per 5 minuti ogni lato fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Servire a fette in tortillas calde con un po ' di salsa, le cipolle sottaceto e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla In Salamoia

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

cipolle rosse, una spessa e una tagliata sottile 2

succo di lime 2Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 8

spicchi d'aglio grassi, non pelati 61 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori di prugne, dimezzati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pasta chipotle (abbiamo usato Discovery, disponibile da Waitrose)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

peperoncino in polvere 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

zucchero di canna morbido 2

filetto di maiale, circa 500g ciascuno 1rametto

coriandolo e tortillas morbide calde (farina o mais), da servire

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Menage a Trois Malbec. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.