Filetto di maiale con chutney di ananas e menta

Filetto di maiale con ananas-Menta Chutney è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 1204 calorie, 188 g di proteine, e 32g di grasso. Per $8.21 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sale kosher, semi di coriandolo, zenzero e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Provare Chutney di ananas e menta, Prosciutto cotto con chutney di ananas e menta, e chutney di menta, come fare chutney di menta / pudina chutney per ricette simili.

Istruzione

Per la salamoia: Schiacciare le spezie con il fondo di una casseruola. Mettere le spezie in una casseruola e tostare, roteando padella a fuoco medio per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere acqua, 3 cucchiai di sale, zucchero di canna, zenzero e aglio nella padella. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e mescolare il rum; raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Miele Di Agrumi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere la pelle d'argento dai filetti e metterli in una ciotola o in un contenitore poco profondo.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare la salamoia sopra i filetto. Coprire e conservare in frigorifero da 1 a 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Mettere il coriandolo, pimento, e chiodi di garofano in una piccola padella e pane tostato, vorticoso padella, a fuoco medio-alto fino fragrante, circa 30 secondi. Schiacciare le spezie con una padella pesante o un mortaio e un pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldare il burro in una piccola casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere lo zenzero, l'aglio e il jalapeno e cuocere, mescolando, fino a quando leggermente rosolato e fragrante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Aggiungere spezie tostate, aceto e zucchero e mescolare util sciolto. Mescolare in ananas e sale Portare ad ebollizione, ridurre il calore al minimo, e fate sobbollire fino a quando un po ' addensato, circa 20 minuti. Raffreddare, quindi mescolare in scalogno, menta e succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Zenzero Intero, Schiacciato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Preparare una griglia esterna con un fuoco medio-alto per grigliate dirette e indirette.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere i filetti dalla salamoia e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Spennellare leggermente la griglia con olio vegetale. Condire i filetti con pepe nero macinato grossolanamente e sale a piacere. Griglia i filetti sopra util calore diretto ogni lato è marrone dorato, circa 6 minuti per lato. Spostare la carne sul lato fresco della griglia, coprire con una padella di alluminio usa e getta e cuocere fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro legge almeno 145 F per media, circa 6-8 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciate riposare 5 minuti prima di affettare. Tagliare i filetti in medaglioni e servire con il chutney.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mortaio E Pestello

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo 2Crosta: briciole di cracker Graham

(Il Regno Unito usa il ribes)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rum scuro 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zenzero fresco tritato con buccia 4spicchio

briciole di carne vegetariana congelata 3Crosta: briciole di cracker Graham

sale kosher, più aggiuntivo per condimento 3

filetto di maiale 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua fredda 8

bacche intere di pimento

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono ottime scelte per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Durigutti Familia Malbec con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.