Filetto di maiale con cavolo agrodolce

Name: Filetto di maiale con cavolo agrodolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 fetta pancetta tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 (inverno) senape granulosa; 1 cipolla tagliata a fettine sottili; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale; 1 grandi teste cavolo rosso, animato e tagliato a fette sottili; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Filetto di maiale con cavolo agrodolce potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $1,55 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 342 calorie, 27g di proteine, e 16g di grasso per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Una miscela di zucchero, cavolo, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Crostini di filetto di maiale con Cavolo rosso in agrodolce, Filetto di maiale smaltato in agrodolce, e Filetto di maiale in agrodolce a cottura lenta per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 232°.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere di carne di maiale con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Sale

Olio caldo in una grande padella a prova di forno a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere carne di maiale e rosolare su tutti i lati, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Trasferire in un piatto e lasciare raffreddare leggermente.

Spalmare la senape sul maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Diffusione

Maiale

Aggiungere la pancetta in padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non inizia a croccante, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla in padella e soffriggere finché sono teneri, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere cavolo, aceto e zucchero e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il cavolo è appassito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Aceto

Zucchero

Mettere il filetto in cima al cavolo e arrostire fino a quando un termometro di carne inserito nel centro del maiale registra 66°, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Carne

Maiale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Lasciate riposare 5 minuti; affettare la carne di maiale e servire con cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Maiale

Attrezzatura

Forno

Padella

Termometro Da Cucina

Ingrediente

Serving:

2fetta

pancetta tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2(inverno)

senape granulosa 1

cipolla tagliata a fettine sottili 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale 1grandi teste

cavolo rosso, animato e tagliato a fette sottili 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Reginato Malbec rosé con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.