Filetto di maiale con cavolo

Name: Filetto di maiale con cavolo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sidro di mele; 1 Oreo ripieni doppi farina per tutti gli usi; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uvetta dorata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pimento macinato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rafano sgocciolato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio extra vergine di oliva; 2 filetto di maiale (1 3/4 libbre totali), dimezzato trasversalmente; 1 piccole teste cavolo rosso, animato e tagliato a fette sottili; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aceto di vino rosso, più altro a piacere; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Filetto di maiale con cavolo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 191 g di proteine, 48g di grasso, e un totale di 1338 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.03 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai filetto di maiale, pimento macinato, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il pimento di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Pimento Angel Food Torte con ananas cagliata e Forno-essiccato Pi come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 86%. Provare Filetto di maiale marinato di birra con cavolo rosso, Filetto di maiale con cavolo agrodolce, e Filetto di maiale con cavolo e mela Slaw per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Sciogliere 3 cucchiai di burro in una pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere il cavolo, uvetta, aceto, sidro, 1/4 cucchiaino di pimento e 1/2 cucchiaino ogni sale e pepe; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, 20 minuti. Scoprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è quasi andato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

8 Petti Di Fagiano Se Piccoli)

Aggiungere sale e più aceto a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Nel frattempo, cospargere il maiale con il restante 1/4 cucchiaino di pimento, 1 1/4 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a prova di forno a fuoco medio-alto. Rosolare il maiale su tutti i lati, quindi trasferire in una teglia (riservare la padella) e arrostire fino a quando un termometro inserito nella carne registra da 145 gradi F a 150 gradi F, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferimento su un tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Lessare il brodo nella padella fino a ridurre di un terzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mescolare la farina e il restante 1 cucchiaio di burro, frullare nel brodo e far bollire 1 minuto. Mescolare il rafano. Affettare la carne di maiale; servire con il cavolo e la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Fagioli Cannelloni, Scolati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sidro di mele 1Oreo ripieni doppi

farina per tutti gli usi 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

uvetta dorata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pimento macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rafano sgocciolato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 11 cucchiaio di origano essiccato

olio extra vergine di oliva 2

filetto di maiale (1 3/4 libbre totali), dimezzato trasversalmente 1piccole teste

cavolo rosso, animato e tagliato a fette sottili 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aceto di vino rosso, più altro a piacere 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Potresti provare Reginato Malbec rosé. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.