Filetto di maiale alla griglia in stile tailandese

Name: Filetto di maiale alla griglia in stile tailandese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 1 Cucchiai zucchero di canna; 118 millilitro coriandolo fresco leggermente confezionato; 2 Tbsp salsa di pesce; 3 spicchi daglio, tritati; 79 millilitro zucchero semolato; 907 gr filetto di maiale, tagliato tutto il grasso visibile e tagliato in strisce da 3 a 1/4 di pollice; 59 millilitro succo di lime fresco; 2 Tbsp salsa di soia a basso contenuto di sodio; 1 cucchiaino pepe; 1 cucchiaino fiocchi di pepe rosso; 2 Tbsp Melt ® Burro organico spalmato; 59 millilitro aceto bianco

Il filetto di maiale alla griglia in stile tailandese potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette per piatti principali. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 256 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $1,62 per porzione. 23 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quattro luglio. A un paio di persone è piaciuto molto questo piatto asiatico. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta da tuttiricette richiede fiocchi di pepe, leggermente coriandolo, salsa di pesce e spicchi d'aglio. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Con un cucchiaio punteggio di 77%, questo piatto è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Il miglior filetto di maiale alla griglia-Memphis Style, Filetto di maiale alla griglia con Memphis Style Rub, e Collo di maiale alla griglia in stile tailandese.

Istruzione

Sbattere lo zucchero semolato, l'aceto, il succo di lime, la salsa di pesce, l'aglio e i fiocchi di pepe rosso insieme in una ciotola; mettere da parte per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Zucchero Semolato

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Aceto

Aglio

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Unire il Melt®, la salsa di pesce, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio e il pepe in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Salsa Di Pesce

Salsa Di Soia

Aglio

Pepe

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire la marinata e il maiale in una grande borsa con cerniera. Sigillare bene il sacchetto, gettare per rivestire il maiale e lasciare marinare il maiale in frigorifero per un massimo di 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Maiale

Tessere 2 pezzi di maiale su ogni spiedino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Spiedini

Per una griglia a carbone: aprire completamente le prese d'aria della griglia inferiore. Accendere un grande camino di avviamento riempito con bricchette di carbone (100 bricchette; 6 quarti). Quando i carboni sono caldi, versali in uno strato uniforme sopra la griglia. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire e riscaldare la griglia fino a caldo, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Grill

Per una griglia a gas: girare tutti i bruciatori in alto, coprire e riscaldare la griglia fino a caldo, circa 15 minuti. (Regolare i bruciatori come necessario per mantenere un fuoco caldo.)

Attrezzatura che userete

Grill

Pulire e oliare la griglia di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Mettere gli spiedini sulla griglia e cuocere fino a quando la carne è cotta e leggermente carbonizzata intorno ai bordi, 7-10 minuti, lanciando gli spiedini a metà strada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Spiedini

Grill

Trasferire gli spiedini su un piatto e lasciare riposare per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Spiedini

Togliere la carne dagli spiedini, cospargere le foglie di coriandolo sopra e servire, passando la salsa separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Salsa

Carne

Attrezzatura che userete

Spiedini

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1Cucchiai

zucchero di canna 118millilitro

coriandolo fresco leggermente confezionato 2Tbsp

salsa di pesce 3

spicchi d'aglio, tritati 79millilitro

zucchero semolato 907gr

filetto di maiale, tagliato tutto il grasso visibile e tagliato in strisce da 3 a 1/4 di pollice 59millilitro

succo di lime fresco 2Tbsp

salsa di soia a basso contenuto di sodio 1cucchiaino

pepe 1cucchiaino

fiocchi di pepe rosso 2Tbsp

Melt ® Burro organico spalmato 59millilitro

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Pinot Nero, Malbec e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot noir è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo completa salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il selvaggio Cavallo sfrenato Pinot Noir con un 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.

Cavallo selvaggio Sfrenato Pinot Noir

Questo Pinot Nero sfrenato ha generosi aromi di ciliegia, mora e vaniglia con note sapide. È corposo con sapori di frutta matura e tannini morbidi, che lo rendono un buon abbinamento per le costolette di manzo brasato al vino, i funghi Portobello alla griglia o il lombo di maiale con una glassa balsamica al lampone. È delizioso ora e dovrebbe maturare nicelyover i prossimi cinque anni.