Filetto di maiale all'aglio con sugo di funghi

Filetto di maiale all'aglio con sugo di funghi richiede circa 1 ora e 10 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 6 porzioni con 703 calorie, 50 g di proteine, e 40g di grasso ogni. Per $3.15 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 55 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e raccogli funghi, filetto di maiale, farina e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. È portato a voi da Tuttiricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 87%, che è eccellente. Ricette simili includono Filetto di maiale con sugo di funghi, Medaglioni di filetto di maiale scottato con sugo di scalogno e funghi, e Filetto di manzo con sugo di funghi.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Strofinare sale e pepe su tutti i lati di filetto di maiale; nestle filetto uno accanto all'altro in una teglia da forno 9x13 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio; aggiungere aglio e funghi. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso, e fate sobbollire, mescolando spesso, fino a quando la salsa è fragrante, circa 5 minuti. Mescolare l'aceto in salsa di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Aglio Goya®

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Versare la salsa di funghi sui filetti, lasciando filtrare la salsa tra i due filetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i filetti sono leggermente rosa al centro, circa 45 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito nel centro dovrebbe leggere almeno 145 gradi F (63 gradi C).

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Trasferire i filetti in un piatto da portata.

Scolare i gocciolamenti, compresi i funghi, dalla teglia in un misurino, raschiando il fondo per ottenere tutti i pezzi marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Rimuovere 1/4 tazza di grasso dalla miscela e versare in una casseruola.

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere abbastanza brodo di pollo per le sgocciolature per fare 2 tazze; sbattere la farina in sgocciolature fino incorporato. Mescolare la miscela di gocciolamenti di brodo nella casseruola con il grasso a fuoco medio fino a quando non si addensa, circa 5 minuti; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Biscotti Oreo Tritati

Tagliare i filetti in medaglioni e coprire con metà del sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Versare il sugo rimanente in una salsiera per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Salsiera

Attrezzatura

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Orzo Perlato Bianco

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Biscotti Oreo Tritati

Salsiera

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)21peperoncino habanero

pacchetto secco marrone sugo mix 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi 454peperoncino habanero

funghi affettati, scolati 6un po' di zucchine tritate

Riso cotto caldo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 227peperoncino habanero

funghi freschi, affettati 6spicchio

aglio tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 6un po' di zucchine tritate

pepe nero macinato a piacere 6un po' di zucchine tritate

sale kosher a piacere 1( melanzane)

cipolla, affettata e separata in anelli 340peperoncino habanero

filetto di maiale, tagliato a fette da 1/2 pollice 907peperoncino habanero

filetto di maiale 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto balsamico o aceto di vino rosso 3Crosta: briciole di cracker Graham

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di oliva o vegetale 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono ottime scelte per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher). Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 22 dollari.