Farina Focaccia da ' Farina, Anche

Farina Focaccia da ' Farina, Anche
La ricetta Farina Focaccia da ' Farina, Troppo potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 5 ore. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegana ha 406 calorie, 8g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per 34 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli farina, olio d'oliva, farina di mais e poche altre cose per farlo oggi. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 12 direbbero che ha colpito il posto. Funziona bene come un pane. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Focaccia di farina, Farina di Rajgira Burfi-Farina di Amaranto Burfi-Raksha Bandhan s, e Pane di mais senza farina per ricette simili.

Istruzione

1
Nella ciotola dello stand mixer, unire 1 1/2 tazze (360 ml) di acqua tiepida e il lievito e lasciare riposare per 20 a 30 secondi per consentire al lievito di sciogliere e attivare. Dump la farina per tutti gli usi, farina di pane, zucchero e sale in acqua. Girare con cautela il mixer a bassa velocità e mescolare per circa 10 secondi. (Per evitare che la farina di volare fuori dalla ciotola, accendere il mixer e spegnere più volte fino a quando la farina è mescolato nel liquido, e poi tenerlo a bassa velocità.) Quando l'impasto è ancora ispido, irrorare l'olio d'oliva, puntando lungo il lato della ciotola per evitare che schizzi e fare un pasticcio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Farina Di PaneFarina Di Pane
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
Striscia Di Scorza Di LimoneStriscia Di Scorza Di Limone
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)
5 Caramelle Wafer Necco, Divise5 Caramelle Wafer Necco, Divise
Attrezzatura che userete
Un Pizzico Abbondante Di Sale FinoUn Pizzico Abbondante Di Sale Fino
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
2
Con il mixer ancora a bassa velocità, impastare la pasta per 4-5 minuti, o fino a quando non è liscia ed elastica. L'impasto deve essere un po ' appiccicoso ma ancora liscio e avere una consistenza elastica ed elastica. (Se è molto più rigido di questo, mescolare 1 a 2 cucchiai di acqua; se è molto più sciolto di questo, mescolare in 2 a 3 cucchiai di farina per tutti gli usi.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale $ Pepe Nero Macinato FrescoSale $ Pepe Nero Macinato Fresco
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
3
Oliare leggermente una grande ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 PolliceCipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
4
Trasferire l'impasto nella ciotola oliata, coprire con un pezzo di pellicola oleata o un panno umido privo di lanugine, e posto in una zona calda (78° a 28° (25° a 27°C) è l'ideale) per 2 o 3 ore. Una zona vicino alla stufa o nel forno con solo la luce del forno è buona. L'impasto dovrebbe salire fino a quando non è circa il doppio alla rinfusa. (Questo è chiamato proofing l'impasto.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato
Attrezzatura che userete
12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
5
Una volta che l'impasto è lievitato, infarinare le mani e il piano di lavoro e girare l'impasto sul piano di lavoro. Premere l'impasto in un quadrato da 8 pollici (20 cm) e piegare il bordo superiore del quadrato fino al centro dell'impasto. Piegare il fondo del quadrato fino al centro dell'impasto e premere saldamente la cucitura con le dita. Ora piegare il lato destro del quadrato al centro e il lato sinistro al centro, e premere nuovamente la cucitura con fermezza. Girare la pasta, cucitura-lato verso il basso, e modellare la pasta con un movimento rimboccando in modo che sia di circa 6 pollici (15 cm) quadrato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
Sale $ Pepe Nero Macinato FrescoSale $ Pepe Nero Macinato Fresco
6
Trasferire l'impasto sulla teglia preparata, infarinare generosamente la parte superiore dell'impasto, quindi coprire l'impasto liberamente ma completamente con un panno umido privo di lanugine o un pezzo di pellicola trasparente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
Sale $ Pepe Nero Macinato FrescoSale $ Pepe Nero Macinato Fresco
3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato
Attrezzatura che userete
Un Pizzico Di Peperoncino In FiocchiUn Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi
12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi
7
Mettere in una zona calda (78° a 28° (25° a 27°C)) per un'altra ora o giù di lì, o fino a quando l'impasto sale un po ' e diventa gonfio e guanciale. (Questa è la prova, di nuovo.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
8
Preriscaldare il forno a 200 ° C e posizionare un rack al centro del forno.
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
9
Cospargere la teglia con la farina di mais e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)
Attrezzatura che userete
Un Pizzico Di Peperoncino In FiocchiUn Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi
10
Quando l'impasto è pronto, rimuovere il panno o l'involucro di plastica. Usando tutte e dieci le dita, premi e colpisci e allunga l'impasto tre o quattro volte lungo la sua lunghezza in modo da premerlo e allungarlo in un tronco quasi quadrato lungo circa 10 pollici (25 cm), largo 8 pollici (20 cm) e alto circa 2 pollici (5 cm).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato
Attrezzatura che userete
12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi
11
Cuocere per 35-45 minuti, o fino a doratura completa sulla parte superiore e inferiore. Sollevare la pagnotta e assicurarsi che la parte inferiore è rosolato prima di tirare fuori dal forno, o si finirà con una pagnotta molliccia.
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
12
Lasciate raffreddare sulla padella su una gratella per circa 30 minuti, o fino a quando abbastanza freddo da gestire, poi tagliate a fette 3/4 di pollice (2 cm) di spessore per panini. La focaccia rimarrà in un sacchetto di carta chiuso a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, o avvolta strettamente in due strati di pellicola trasparente nel congelatore per un massimo di 2 settimane. Se si utilizza il pane di un giorno conservato a temperatura ambiente, suggerisco di tostarlo in un tostapane per rinfrescarlo. Se si utilizza il pane precedentemente congelato, scongelarlo a temperatura ambiente per 3-4 ore e quindi rinfrescarlo in un forno a 150°C (300°F) per circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
FocacciaFocaccia
3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate
3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato
Attrezzatura che userete
12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi
Pezzetto Di M&m Arancione Da CuocerePezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere
Fiori Commestibili, Decorazione Opzionale Per Il Piatto, Ideali Per Le FesteFiori Commestibili, Decorazione Opzionale Per Il Piatto, Ideali Per Le Feste
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
DifficoltaEsperto
Pronti5 ore
Serving8
Punteggio di salute16
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