Fagiolini saltati di Cook's Illustrated con aglio ed erbe aromatiche

Name: Fagiolini saltati di Cook's Illustrated con aglio ed erbe aromatiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di prezzemolo fresco tritato; 1 Oreo ripieni doppi foglie di timo fresco tritate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere spicchi daglio medi, tritati o pressati attraverso la pressa di aglio (circa; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagiolini, estremità del gambo spezzate, fagioli tagliati a pezzi da 2 pollici; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di 1 limone; 1 Oreo ripieni doppi 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 4 gamberetti e venati Sale da tavola e pepe nero macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato, ammorbidito; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Fagiolini saltati di Cook Illustrated con aglio ed erbe è un senza glutine, primordiale e vegetariano contorno. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 73 calorie. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli foglie di prezzemolo, burro, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1055 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è solido. Provare Fagiolini con Pancetta, Aglio ed Erbe aromatiche, Fagiolini saltati con patatine all'aglio, e Aglio saltato Pancetta Fagiolini per ricette simili.

Istruzione

Unire il burro, l'aglio e il timo in una piccola ciotola; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare l'olio nella padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio fino a quando non si fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i fagioli, 1/4 cucchiaino di sale, e 1/8 cucchiaino di pepe; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a marrone chiazzato, 4 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Condimenti, Facoltativi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere acqua, coprire e cuocere fino a quando i fagioli sono verde brillante e ancora croccante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Rimuovere il coperchio, aumentare il calore ad alta, e cuocere fino a quando l'acqua evapora, 30 a 60 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere il composto di burro e continuare a cuocere, mescolando spesso, fino a quando i fagioli sono croccanti-tenero, leggermente rosolato, e cominciando a rughe, 1 a 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Condimenti, Facoltativi

Trasferire i fagioli nella ciotola da portata, condirli con succo di limone e prezzemolo; aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Condimenti, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire immediatamente.

Per Fagiolini Saltati con Paprika Affumicata e Mandorle: Seguire la ricetta per Fagiolini Saltati con Aglio ed erbe aromatiche, omettendo timo tritato e prezzemolo. Mescolare 1/4 cucchiaino di paprika affumicata in burro ammorbidito con aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scatola Da 8 Once Di Conchiglie Di Cannelloni (12 Conchiglie), Ammollate In Acqua Tiepida Per 2 Minuti

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cospargere i fagioli cotti con 1/4 di tazza di mandorle tostate e scheggiate prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle Scheggiate

Condimenti, Facoltativi

Unire 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato e 1 cucchiaio di pasta di peperoncino e aglio in una piccola ciotola. Seguire la ricetta per i fagiolini saltati con aglio ed erbe aromatiche, sostituendo l'olio vegetale con l'olio d'oliva e aumentando la quantità a 2 cucchiaini. Cuocere come indicato, sostituendo la miscela di burro con la miscela di olio di sesamo e omettendo il succo di limone e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Zenzero Fresco

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere i fagioli cotti con 2 cucchiaini di semi di sesamo tostati prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Condimenti, Facoltativi

Per Fagiolini saltati con Peperoni rossi arrostiti e Basilico?

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Unire 2 cucchiaini di olio d'oliva, 1 scalogno medio, tritato e 1/8 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso in una piccola ciotola. Seguire la ricetta per i fagiolini saltati con aglio ed erbe aromatiche, sostituendo la miscela di burro con la miscela di olio e scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere 1/3 tazza di peperoni rossi arrostiti, tagliati in pezzi da 1/2 pollici, in padella con miscela di olio e scalogno. Sostituire 1 cucchiaino di aceto di vino rosso per il succo di limone e 2 cucchiai di foglie di basilico fresco tritato per il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate