Entrée di tonno della brezza estiva mediterranea

Brezza estiva mediterranea Tunan Entrée richiede circa 1 ora e 30 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 50 g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 771 calorie. Per $9.05 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Una miscela di pepe, peperone, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare le arance si potrebbe seguire questo corso principale con il Crema Pasticcera al Miele con Arance Rosse e Limone Candito come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Brezza estiva, Estate Brezza Pugno, e Insalata di pollo brezza estiva per ricette simili.

Istruzione

COUSCOUS-

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Mettere il couscous in una pentola e aggiungere 2 tazze di brodo vegetale, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1/8 cucchiaino di curcuma, e cuocere fino a quasi finito; mescolare e aggiungere acqua se necessario (leggere le istruzioni sulla confezione, non aggiungere il pacchetto di spezie se incluso);

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Bistecche Di Manzo

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Curcuma

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco.

Aggiungere e mescolare in pistacchi couscous cotti, peperoni, cipollotti, 1/8 tazza di olive tritate kalamata, dragoncello, 1 cucchiaio di scorza d'arancia e tenere in caldo.SALSA VELOUTE-Fare un Roux sciogliendo 1-2 cucchiai di burro in una padella. Aggiungere gradualmente un po ' di farina e mescolare costantemente fino a che liscio (per ottenere la giusta consistenza, non bruciare, senza grumi); Quindi aggiungere lentamente al Roux CALDO 1 tazza di brodo vegetale FREDDO, mescolare e assicurarsi che non ci siano grumi, aggiungere 1/8 tazza di vino marsala; Condire con 1 cucchiaino di sale qb, aggiungere 1-2 rametti di dragoncello. Continuare a mescolare fino a ottenere la giusta consistenza per una salsa densa;

Ingredienti di cui avrai bisogno

Couscous Cotto

Olive Di Kalamata

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Cipollotti

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Caramelle Salvavita

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere 2 cucchiai di capperi; Mettere da parte e tenere in caldo.PESCE-Marinare il pesce in una grande ciotola aggiungendo 2 cucchiai di succo di lime / limone, saltarlo e lasciarlo per 1/2 ora; quindi posizionare le bistecche di tonno su una griglia a carbone, imbastire con burro e / o un combo di olio d'oliva, condire a piacere con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Girare una sola volta sulla griglia (o padella) e condire di nuovo a piacere; NON CUOCERE TROPPO LE BISTECCHE DI TONNO, assicurandosi che l'interno sia leggermente rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecca Di Tonno

Bistecche Di Manzo

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Al Polpo Brillante

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere.PIATTO-Al centro di un piatto grande aggiungere circa 3/4 a 1 tazza o più del couscous cotto, e formare in un cerchio; Intorno ai lati aggiungere, olive intere kalamata, formaggio feta sbriciolato, arance a fette e un po 'di salsa Veloute; In cima al couscous mettere una bistecca di tonno cotta, un po' di salsa Veloute e cospargere la scorza d'arancia in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Olive Di Kalamata

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Bistecca Di Tonno

3 Bastoncini Di Pretzel

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Servire con un vino bianco e godere!.Note: Anche in questo caso non cuocere troppo le bistecche di tonno. Invece di grigliare puoi friggere o cuocere le bistecche aggiungendo burro / olio d'oliva e condire a piacere. Infine, se si preferisce è possibile sostituire 2 libbre di gamberetti invece di bistecche di tonno; rimuovere i gusci, coda, devein e poi tagliare longitudinalmente leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Petti Di Fagiano Se )

Bistecche Di Manzo

1 Tazza Di Cipolla Tritata

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

bistecche di tonno, 2 libbre, tagliate in 4 piccoli pezzi (sostituire 4 libbre, 4 pezzi grandi)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone, tritato (multicolore)5Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di uvetta dorata, macinata grossolanamente 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

6 foglie esterne di un grande radicchio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio feta, sbriciolato (francese, meno salato)2Crosta: briciole di cracker Graham

farina 301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

kalamata oliva, pozzi rimuovere, grossolanamente tritato 16

olive di kalamata 4Crosta: briciole di cracker Graham

succo di lime (marinata) o 4 cucchiai di succo di limone (marinata)301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino marsala 3Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 3Crosta: briciole di cracker Graham

pane bianco, tagliato a fette sottili (circa 18 fette)2

arance valencia, tagliate in 1/2 fette rotonde, cunei 1Oreo ripieni doppi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pistacchio, gusci rimossi 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2

cipolline, pulite e tritate (lunghezze di 1/2 pollice)2Crosta: briciole di cracker Graham

dragoncello, 2 rametti 2Crosta: briciole di cracker Graham

dragoncello fresco (sostituto 1 cucchiaio di dragoncello secco)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale (College Inn Giardino Brodo vegetale 14 1/2 oz. è uguale a due tazze)

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Si potrebbe provare Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.