Enchiladas di tacchino con Tomatillos arrostiti al fuoco

Name: Enchiladas di tacchino con Tomatillos arrostiti al fuoco
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 8 8 pollici tortillas di farina da 8 pollici; 1 mazzo coriandolo fresco; 6 gamberetti e venati Coriandolo fresco tritato, per guarnire; 2 spicchio aglio tritato; 3 spicchio 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio Jack tagliuzzato; 2 jalapenos, gambo e seminato; 2 Succo di lime; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tacchino magro; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 6 gamberetti e venati Olio doliva; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi once fluide di acqua fresca; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile affresco di queso sbriciolato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna acida, per servire; 1 piccolo cipolla dolce, tritata grossolanamente; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tomatillos, semigreggio e tagliato in quarti; 1 piccolo cipolla gialla, tagliata a dadini

Le Enchiladas di tacchino con Tomatillos arrostiti al fuoco potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 34g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 794 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $3.63 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Vai al negozio e prendi aglio, brodo di pollo, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Polpette di tacchino con peperoncini verdi arrostiti al fuoco, Pomodoro arrostito al fuoco Zucchine Pasta con polpette di tacchino, e Petto di tacchino in salsa di pomodoro arrosto e basilico per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per i tomatillos: Preriscaldare il broiler e impostare i tomatillos, aglio, jalapenos e cipolle su un vassoio foderato di carta stagnola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

Irrorare gli ingredienti con un filo d'olio e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Mettere le verdure sotto la griglia 3 a 4 pollici dalla parte superiore e cuocere fino a quando i tomatillos e cipolle sono ben carbonizzati, 5 a 6 minuti. Girare le verdure e cuocere fino a carbonizzare tutto, 4 a 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Togliere dal forno e trasferire in un frullatore con il brodo di pollo, coriandolo e succo di lime. Purea fino a completa lisciatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Mettere in una grande padella soffriggere a fuoco medio-basso e caldo attraverso. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per il tacchino enchiladas: Impostare una grande padella soffriggere a fuoco medio-alto e cappotto con l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il tacchino e l'aglio e rosolare bene, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Aggiungere il cumino, il coriandolo, la paprica, l'origano e le cipolle e cuocere fino a doratura, 10 minuti in più. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Trasferire su un piatto e lasciare raffreddare.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F e ungere un piatto gratinato da 9 per 13 pollici con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Spoon un po ' della salsa tomatillo nel fondo della padella per ricoprirlo leggermente. Immergere ogni tortilla nella salsa tomatillo riscaldata (questo sarà sia sapore la tortilla e anche renderlo più flessibile). Spoon 1/4 tazza del ripieno di tacchino macinato su ogni tortilla. Dividere 1/2 tazza di formaggio Jack tagliuzzato tra ogni tortilla. Piegare le tortillas sopra il ripieno e metterli cucitura-lato verso il basso nel piatto gratin.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Terra Turchia

Formaggio Di Monterey Jack

Come I Semi Di Zucca

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere 6 enchiladas nella padella e top con più salsa tomatillo in modo che siano appena coperti. Top con restante 1/2 tazza di formaggio Jack e cospargere con affresco queso sbriciolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

Formaggio Di Monterey Jack

Come I Semi Di Zucca

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere su un vassoio (per catturare eventuali gocce) e cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto e la salsa è gorgogliante, 15 a 17 minuti. Finire sotto il broiler per rosolare ulteriormente se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Togliere dal forno, lasciare raffreddare leggermente e guarnire con il coriandolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Servire con la panna acida sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

88 pollici

tortillas di farina da 8 pollici 1mazzo

coriandolo fresco 6gamberetti e venati

Coriandolo fresco tritato, per guarnire 2spicchio

aglio tritato 3spicchio

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio Jack tagliuzzato 2

jalapenos, gambo e seminato 2

Succo di lime 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tacchino magro 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 6gamberetti e venati

Olio d'oliva 0Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

once fluide di acqua fresca 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

affresco di queso sbriciolato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna acida, per servire 1piccolo

cipolla dolce, tritata grossolanamente 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tomatillos, semigreggio e tagliato in quarti 1piccolo

cipolla gialla, tagliata a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare EnRoute Cantina Les Pommiers Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.