Eclairs tradizionali

Eclairs tradizionale è un latto ovo vegetariano contorno. Questa ricetta serve 12 e costa 28 centesimi per porzione. Una porzione contiene 132 calorie, 5g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta di Taste of Home richiede zucchero, amido di mais, tuorli d'uovo e farina. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 10 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così impressionante spoonacular punteggio di 17%. Provare Éclairs, Eclairs, e Eclairs per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, portare a ebollizione acqua, burro, zucchero e sale a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la farina tutto in uno; mescolare fino a formare una palla liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Togliere dal fuoco; lasciare riposare per 5 minuti.

Aggiungere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Battere fino a che liscio e lucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Inserire una grande punta rotonda in un sacchetto di pasticceria o sacchetto di plastica richiudibile pesante; aggiungere pastella. Tubo in 12 strisce (circa 3 in. lungo) 3 in. a parte su una teglia unta.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Borse Ziploc

Sacchetto Della Pasticceria

Cuocere a 400° per 30-35 minuti o fino a doratura.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere su una griglia. Tagliare immediatamente una fessura in ciascuna per far fuoriuscire il vapore; raffreddare.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Per il ripieno, unire lo zucchero e l'amido di mais in una piccola casseruola; aggiungere gradualmente il latte fino a che liscio. Portare a ebollizione a fuoco medio fino a quando addensato e frizzante. Ridurre il calore; cuocere e mescolare 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Zucchero

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco.

Mescolare 1 tazza di riempimento a caldo in tuorli d'uovo; tornare tutti in padella. Portare a ebollizione; cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco; mescolare il burro e la vaniglia. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Burro

Sbuffi divisi; rimuovere e scartare la pasta morbida dall'interno. Riempire gli eclairs appena prima di servire. Sostituire le cime; polvere con zucchero da pasticcere o spalmare con glassa. Refrigerare gli avanzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo