Earl Campbell Collegamento caldo Gumbo

Hot Link Gumbo di Earl Campbell potrebbe essere solo il Creole ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 48 e costa 63 centesimi per porzione. Questa zuppa ha 276 calorie, 5g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai gombo, peperoncino in polvere, cipolle e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così super. Provare Earl Grey Cupcakes con Limone Earl Grey Buttercream, Stufato di Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) , e Gumbo verde (gumbo Z'herbes) per ricette simili.

Istruzione

Inizia facendo il roux. In una padella dal fondo pesante, preferibilmente una padella in ghisa, sciogliere il grasso di pancetta e mescolare la farina. È importante continuare a mescolare questo fino a quando non diventa un marrone scuro profondo. Di solito circa 30 minuti. Ricorda anche una volta che è marrone per rimuoverlo dal bruciatore e continuerà a cuocere come la padella è ancora molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per il gumbo: Sciogliere il burro in una pentola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Gumbo

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere il sedano, le cipolle e i peperoni verdi e rossi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Taglia i collegamenti caldi in mezze lune da 1/4 di pollice e aggiungi al piatto.

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere l'acqua, la base di vongole, il peperoncino in polvere, il timo, l'origano, l'aglio, la paprica, la caienna, la base di pollo, la salsa piccante e l'alloro. Portare a ebollizione e abbassare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Base Di Pollo

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Striscia Di Scorza Di Limone

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Prendere 1 tazza di liquido e mescolare nel roux ancora caldo; si espanderà per raddoppiare la dimensione.

Aggiungere questo al gumbo e mescolare bene riportarlo a ebollizione. Una volta che si è addensato, spegnere il fuoco e mescolare nel file gombo e gumbo. (A questo punto hai una bella base a cui puoi aggiungere la tua scelta di proteine, qualsiasi cosa, aragoste, gamberetti, granchi, pollo o una combinazione.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

File In Polvere

Aragoste

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Granchio

Gombo

Servire in una ciotola con riso al vapore, cracker di soda e salsa piccante della Louisiana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Cotto

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Per Rilegatura

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Attrezzatura

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

grasso di pancetta 1

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

base di vongole 11 cucchiaio di origano essiccato

Cayenne 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

sedano a dadini 11 cucchiaio di origano essiccato

base di pollo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 busta di spinaci freschi prelavati 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

sottaceti kosher 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

peperoni verdi, tagliati a dadini 35confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

file gumbo 11 cucchiaio di origano essiccato

salsa piccante, come il Tabasco 1kg

gombo congelato 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cipolle, tagliate a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

origano secco 11 cucchiaio di origano essiccato

once fluide di acqua fresca 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

peperoni rossi, tagliati a dadini 48gamberetti e venati

Abbinamenti: riso al vapore, cracker di soda come saltine e salsa piccante della Louisiana. Inizia facendo il roux 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Earl Campbell collegamento caldo salsiccia 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

burro non salato 5Cipolla gialla media, tritata

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Il Cajun può essere abbinato ad Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Si potrebbe provare Palacio de Fefinanes Albarino. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.