Earl Campbell Collegamento caldo Gumbo

Hot Link Gumbo di Earl Campbell potrebbe essere solo il Creole ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 48 e costa 63 centesimi per porzione. Questa zuppa ha 276 calorie, 5g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai gombo, peperoncino in polvere, cipolle e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così super. Provare Earl Grey Cupcakes con Limone Earl Grey Buttercream, Stufato di Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) , e Gumbo verde (gumbo Z'herbes) per ricette simili.

Istruzione

Inizia facendo il roux. In una padella dal fondo pesante, preferibilmente una padella in ghisa, sciogliere il grasso di pancetta e mescolare la farina. È importante continuare a mescolare questo fino a quando non diventa un marrone scuro profondo. Di solito circa 30 minuti. Ricorda anche una volta che è marrone per rimuoverlo dal bruciatore e continuerà a cuocere come la padella è ancora molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per il gumbo: Sciogliere il burro in una pentola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Gumbo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il sedano, le cipolle e i peperoni verdi e rossi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Taglia i collegamenti caldi in mezze lune da 1/4 di pollice e aggiungi al piatto.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'acqua, la base di vongole, il peperoncino in polvere, il timo, l'origano, l'aglio, la paprica, la caienna, la base di pollo, la salsa piccante e l'alloro. Portare a ebollizione e abbassare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Base Di Pollo

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Grasso Di Maiale

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Prendere 1 tazza di liquido e mescolare nel roux ancora caldo; si espanderà per raddoppiare la dimensione.

Aggiungere questo al gumbo e mescolare bene riportarlo a ebollizione. Una volta che si è addensato, spegnere il fuoco e mescolare nel file gombo e gumbo. (A questo punto hai una bella base a cui puoi aggiungere la tua scelta di proteine, qualsiasi cosa, aragoste, gamberetti, granchi, pollo o una combinazione.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

File In Polvere

Aragoste

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Granchio

Gombo

Servire in una ciotola con riso al vapore, cracker di soda e salsa piccante della Louisiana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Cotto

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Per Rilegatura

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

grasso di pancetta 1

intero per prosciutto da incastrare 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

base di vongole 12 cucchiaini di aglio in polvere

Cayenne 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

sedano a dadini 12 cucchiaini di aglio in polvere

base di pollo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 busta di spinaci freschi prelavati 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

sottaceti kosher 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

peperoni verdi, tagliati a dadini 351 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

file gumbo 12 cucchiaini di aglio in polvere

salsa piccante, come il Tabasco 1kg

gombo congelato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolle, tagliate a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

origano secco 12 cucchiaini di aglio in polvere

once fluide di acqua fresca 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

peperoni rossi, tagliati a dadini 48gamberetti e venati

Abbinamenti: riso al vapore, cracker di soda come saltine e salsa piccante della Louisiana. Inizia facendo il roux 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Earl Campbell collegamento caldo salsiccia 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

burro non salato 5Cipolla gialla media, tritata

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Il Cajun può essere abbinato ad Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Si potrebbe provare Palacio de Fefinanes Albarino. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.