Dentice Ceviche

Name: Dentice Ceviche
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 12 pomodorini, steli rimossi e squartati; 4 rametti di menta fresca o coriandolo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo inglese a cubetti; 2 TBS coriandolo fresco tritato; 1 TB menta fresca tritata; 1 piccolo avocado Haas maturo, snocciolato, sbucciato e cubettato; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 3 TBS succo di lime fresco; 2 TBS olio doliva aromatizzato al limone o al lime; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 1 piccolo cipolla rossa, scheggiata; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di dentice rosso; 1 pizzico Pizzico di zucchero, o a piacere

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e secondi piatti pescatariani? Red Snapper Ceviche potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $2.19 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 233 calorie. 14 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina sudamericana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 10 minuti. Una miscela di succo d'arancia, succo di limone, menta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche, Dentice Ceviche, e Red Snapper Ceviche con Jalapeno e cipolla rossa.

Istruzione

In una ciotola di non alluminio, mescolare insieme i succhi di arancia, limone e lime. Condire con sale e zucchero a sufficienza per bilanciare l'acido dei succhi di agrumi.Controllare il filetto di pesce per le ossa erranti, quindi tagliare a cubetti da 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Bastoncini Di Pretzel

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Succo Di Limone, Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere alla miscela di succo di agrumi, immergendo completamente il pesce. Coprire e conservare in frigorifero per 1 hour.In una ciotola, unire i pomodori, avocado, cipolla, cetriolo, peperoncini, a piacere, menta e coriandolo e mescolare delicatamente per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire il pesce in un colino e lasciare scolare per alcuni secondi, quindi aggiungere il pesce al composto di pomodoro e mescolare delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Condire con l'olio, assaggiare e regolare il condimento con sale.Dividere il ceviche tra bicchieri da martini o piccole ciotole di vetro e guarnire con i rametti di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

4 Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire immediatamente.

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

pomodorini, steli rimossi e squartati 4

rametti di menta fresca o coriandolo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo inglese a cubetti 2TBS

coriandolo fresco tritato 1TB

menta fresca tritata 1piccolo

avocado Haas maturo, snocciolato, sbucciato e cubettato 1pizzico

Pizzico di sale kosher 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone fresco 3TBS

succo di lime fresco 2TBS

olio d'oliva aromatizzato al limone o al lime 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia fresco 1piccolo

cipolla rossa, scheggiata 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di dentice rosso 1pizzico

Pizzico di zucchero, o a piacere

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare FitVine Vino Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.