Curry scozzese di coniglio

Name: Curry scozzese di coniglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsiccia italiana piccante (rimossa dal budello); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pancetta britannica o canadese tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani pasta di curry delicato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato farina per tutti gli usi; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle perlate; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

La ricetta Scottish Rabbit Curry potrebbe soddisfare la tua voglia indiana in circa 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 146 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1.46 per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Vai al negozio e prendi burro, brodo di pollo, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Focacce scozzesi, Uova scozzesi, e Involucro di uova scozzese per ricette simili.

Istruzione

In un forno olandese, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere i pezzi di coniglio fino a quando ben rosolato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Burro

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Togliere dalla padella e riservare.

Attrezzatura che userete

Padella

Usando la stessa padella in cui hai rosolato il coniglio, e senza asciugarlo, fai rosolare la pancetta a fuoco medio fino a quando non è rosolata e ha reso il suo grasso nella padella, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la farina e cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando non si scioglie, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere la pasta di curry e mescolare per unire bene con il composto di farina. Mescolare il brodo di pollo, 1/4 di tazza alla volta. Il contenuto della padella ora avrà la consistenza di una salsa sottile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Pasta Di Curry

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere i pezzi di coniglio rosolati insieme alle cipolle, ai funghi, al sedano e al sale. Fate sobbollire il piatto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è cotta attraverso, le cipolle sono teneri, e la salsa si è addensato, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Fungo

Sedano

Cipolla

Salsa

Carne

Sale

Servire caldo, preferibilmente sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Da Ploughman's Lunch e the Miser's Feast: autentico cibo da pub, piatti da ristorante e cucina casalinga da piccole città, grandi città e villaggi di campagna attraverso le isole britanniche di Brian Yarvin. Copyright © 2012 di Brian Yarvin. Pubblicato dalla Harvard Common Press. Usato con il permesso della Harvard Common Press.

Attrezzatura

Forno Olandese

Padella

Sbattere

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsiccia italiana piccante (rimossa dal budello)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pancetta britannica o canadese tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pasta di curry delicato 11 cucchiaio di origano essiccato

farina per tutti gli usi 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle perlate 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. L'Aichenberg Premium Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.