Cupcakes di velluto rosso con glassa al mascarpone

Name: Cupcakes di velluto rosso con glassa al mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, A proposito di zucchero a velo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di torta; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coppa crema di formaggio a temperatura ambiente; 2 grande uovo; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coppa mascarpone (crema di formaggio italiano, disponibile presso la maggior parte dei negozi di alimentari); 1 1 libbra di zucchine, estratto di vaniglia o menta; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente a 2 kiwi medi, sbucciati e affettati; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazza di colorante alimentare rosso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (2 bastoncini) burro non salato a temperatura ambiente; 4 (inverno) cacao in polvere non zuccherato di alta qualità; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto bianco distillato

Red Velvet Cupcakes con Mascarpone crema di formaggio glassa potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Per $1.69 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 12 porzioni con 673 calorie, 9g di proteine, e 36g di grasso ogni. Vai al negozio e prendi crema di formaggio, burro, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. 237 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Torta di velluto rosso con glassa di crema di formaggio, Torta di velluto rosso con glassa di crema di formaggio, e Torta di velluto rosso con glassa di crema di formaggio per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Grasso jumbo muffin tazze (3 1/2 pollici di diametro e 2 pollici di profondità) con burro o spray da cucina, e leggermente farina loro, buttando fuori la farina in eccesso, o allinearli con carta da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Fodere Per Muffin

Forno

In una piccola ciotola, mescolare il colorante alimentare e la polvere di cacao insieme per ottenere una pasta liscia. Accantonare. Utilizzando un miscelatore elettrico dotato di attacco paddle, crema il burro e lo zucchero a velocità medio-alta fino a quando la luce e soffice, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Alimentare

Cacao In Polvere

Burro

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Aggiungere le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta, quindi aggiungere la pasta di cacao continuando a battere. Ridurre la velocità del mixer a media e battere la pastella per circa 4 minuti. In una ciotola media, setacciare insieme la farina di torta, la farina per tutti gli usi, il sale e il bicarbonato di sodio. Mescolare la vaniglia nel latticello (questo può essere fatto nel misurino).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Torta

Bicarbonato

Latticello

Vaniglia

Cacao In Polvere

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Frullatore

Ciotola

Aggiungere il composto di farina in 3 incrementi alternativamente con il latticello in 2 incrementi, iniziando e terminando con la farina. Battere a velocità media solo fino a quando gli ingredienti sono combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere la panna acida e l'aceto e battere a bassa velocità fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Aceto

Riempi le tazze di muffin per tre quarti con la pastella.

Attrezzatura che userete

Fodere Per Muffin

Cuocere per 25 a 35 minuti, solo fino a quando i cupcakes si sentono fermi al tatto e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Non overbake, o i cupcakes si asciugheranno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cupcake

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Forno

Togliere dal forno e lasciare raffreddare nelle pentole per 5 minuti, quindi sformare su una gratella e lasciare raffreddare completamente prima di glassare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Per fare la glassa: Nella grande ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco paletta, sbattere il burro, crema di formaggio, e lo zucchero a velo a velocità medio-alta fino a quando la luce e soffice. Battere nel mascarpone a velocità molto bassa fino a quando appena combinato. (Fai attenzione, una volta aggiunto il mascarpone, un battito eccessivo può rendere la cagliata glassata.) Mescolare l'estratto di vaniglia o menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo