Cupcakes all'olio d'oliva e zenzero cristallizzato con crema al burro al lime, basilico opale, menta e scorza di lime

Cupcakes all'olio d'oliva e zenzero cristallizzato con crema al burro al lime, basilico opale, menta e scorza di lime
I cupcakes allo zenzero cristallizzato e all'olio d'oliva con crema al burro al lime, basilico opale, menta e scorza di lime potrebbero essere una buona ricetta per ampliare il tuo repertorio di dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 2 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 224 calorie . Questa ricetta serve 48 persone e costa 65 centesimi a porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Un mix di zenzero cristallizzato, basilico opale micro, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto americano. Vi è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti . Con un punteggio di cucchiaio dello 0% , questo piatto è migliorabile. Se vi piace questa ricetta, date un'occhiata a queste ricette simili: salsa di pomodoro, basilico e olio d'oliva con pasta , zuppa fredda di finocchio con scorza d'arancia e barrette di datteri e scorza d'arancia .

Istruzione

1
Preriscaldare il forno a 175 °C. Rivestire gli stampi per mini cupcake con 48 pirottini per mini cupcake.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Basilico Micro Opale, Per GuarnireBasilico Micro Opale, Per Guarnire
Attrezzatura che userete
1 1/2 Tazze Di Zenzero Cristallizzato, Passato Nel Robot Da Cucina1 1/2 Tazze Di Zenzero Cristallizzato, Passato Nel Robot Da Cucina
Zenzero Cristallizzato, Passato Nel Robot Da CucinaZenzero Cristallizzato, Passato Nel Robot Da Cucina
2
Nella ciotola di una planetaria dotata di frusta a foglia, mescolare l'olio e lo zucchero ad alta velocità fino a ottenere un composto cremoso e completamente amalgamato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Micro MentaMicro Menta
Micro Menta, Per GuarnireMicro Menta, Per Guarnire
Attrezzatura che userete
Micro Menta, Per GuarnireMicro Menta, Per Guarnire
1 1/2 Tazze Più 1/8 Di Tazza Di Olio D'oliva1 1/2 Tazze Più 1/8 Di Tazza Di Olio D'oliva
3
Aggiungere lo zenzero candito e mescolare fino a completo assorbimento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zenzero CanditoZenzero Candito
4
Aggiungere gli albumi e mescolare bene. Setacciare insieme la farina, il lievito, lo zenzero in polvere e il sale in una grande ciotola. A velocità media, aggiungere il composto di farina alternativamente con il composto di latte e vaniglia fino a quando non si saranno amalgamati. Non mescolare troppo. Riempire i pirottini per cupcake per tre quarti e cuocere per 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Barretta Di Cioccolato Di Dimensioni Normali O Equivalente (preferibilmente Butterfinger O Snickers), Tritata O Tritata1 Barretta Di Cioccolato Di Dimensioni Normali O Equivalente (preferibilmente Butterfinger O Snickers), Tritata O Tritata
Polvere Di ZenzeroPolvere Di Zenzero
1 Tazza Di Latte Evaporato Freddo1 Tazza Di Latte Evaporato Freddo
Basilico Micro Opale, Per GuarnireBasilico Micro Opale, Per Guarnire
Barretta Di Cioccolato Al Latte Con Mandorle (4-1/4 Once), TritateBarretta Di Cioccolato Al Latte Con Mandorle (4-1/4 Once), Tritate
1 Limone, Scorza Tagliata A Pezzi1 Limone, Scorza Tagliata A Pezzi
1-1/2 Tazze Di Latte Di Riso1-1/2 Tazze Di Latte Di Riso
Con Mirtilli Rossi (vedi Sotto)Con Mirtilli Rossi (vedi Sotto)
Attrezzatura che userete
1 1/2 Tazze Di Zenzero Cristallizzato, Passato Nel Robot Da Cucina1 1/2 Tazze Di Zenzero Cristallizzato, Passato Nel Robot Da Cucina
1 (1 Libbra) Base Per Pizza Cotta Al Forno Comprata Al Supermercato1 (1 Libbra) Base Per Pizza Cotta Al Forno Comprata Al Supermercato
Tagliare A Cubetti Da 1/2 Pollice Per Ottenere 2 Tazze (o Utilizzare 2 Tazze Di Danese O Ciambelle Insieme)Tagliare A Cubetti Da 1/2 Pollice Per Ottenere 2 Tazze (o Utilizzare 2 Tazze Di Danese O Ciambelle Insieme)
5
Per assemblare: utilizzando una tasca da pasticcere con una piccola punta rotonda, decorare la parte superiore dei cupcake con un motivo a punti con la crema al burro al lime, creando 6 punti per ricoprire la parte superiore delle torte. Tagliare un piccolo ciuffo dal gambo di ogni ramo delle micro erbe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Basilico Micro Opale, Per GuarnireBasilico Micro Opale, Per Guarnire
Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), FacoltativoTrucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo
Cavolo Viola Da 1 Oncia, TritatoCavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato
Attrezzatura che userete
300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente
6
Disporre i grappoli al centro della glassa. Grattugiare la scorza di lime fresco sulle torte per completare la guarnizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
7
Mettete il succo di lime e l'amido di mais in una piccola padella sul fornello. Cuocete a fuoco medio, sbattendo, finché il composto non si addensa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Di Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritati3 Cucchiai Di Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritati
1 Fragola, Sbucciata1 Fragola, Sbucciata
Attrezzatura che userete
1 Cucchiaino Di Olio Vegetale, Facoltativo1 Cucchiaino Di Olio Vegetale, Facoltativo
2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati
4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare
8
Trasferisci la crema di lime su un tappetino di silicone e mettila in frigo finché non si raffredda, circa 5 minuti. Nella ciotola di una planetaria con l'accessorio a foglia, monta il burro e il sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cagliata Di CalceCagliata Di Calce
Sciroppo Di Cioccolato, Per ServireSciroppo Di Cioccolato, Per Servire
Petti Di Fagiano Se Piccoli)Petti Di Fagiano Se Piccoli)
Con Mirtilli Rossi (vedi Sotto)Con Mirtilli Rossi (vedi Sotto)
Attrezzatura che userete
Micro Menta, Per GuarnireMicro Menta, Per Guarnire
Tagliare A Cubetti Da 1/2 Pollice Per Ottenere 2 Tazze (o Utilizzare 2 Tazze Di Danese O Ciambelle Insieme)Tagliare A Cubetti Da 1/2 Pollice Per Ottenere 2 Tazze (o Utilizzare 2 Tazze Di Danese O Ciambelle Insieme)
9
Aggiungere la cagliata di lime raffreddata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cagliata Di CalceCagliata Di Calce
10
Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
M&M's Verdi Al Cioccolato Al Latte O M&M's Blu Al Cioccolato Al LatteM&M's Verdi Al Cioccolato Al Latte O M&M's Blu Al Cioccolato Al Latte
DifficoltaEsperto
Pronti40 m.
Serving48
Punteggio di salute0
CucinaAmericana
Tipi di piattoDessert
Rivista