Cupcake al caramello salato

Name: Cupcake al caramello salato
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli viola; 226 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pesche a fette; 24 gamberetti e venati Salsa al caramello; 24 gamberetti e venati Anacardi tritati; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cream cheese, cubed and chilled; 2 crosta di torta di briciole (Keebler); 250 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO farina per tutti gli usi; 400 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tostato e pistacchi; 360 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 5 caramelle Peachie-O's; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cup salted butter, melted; 24 gamberetti e venati Corso sale marino; 153 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/2 cups unsalted butter, cubed and chilled; 1 whole vanilla bean, split; 24 gamberetti e venati Fondant elephant; 24 gamberetti e venati Fondant elephant

I cupcake al caramello salato potrebbero essere proprio il dessert che stai cercando. Questa ricetta latto ovo vegetariana serve 24 persone e costa $ 1,42 a porzione. Una porzione contiene 637 calorie, 8 g di proteine e 36 g di grassi. Ad un paio di persone è piaciuto molto questo piatto americano. 43 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Se hai sale marino, salsa al caramello, zucchero semolato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 36%. Questo punteggio non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Chili di zucca con Abuelita in due modi: cupcake e non cupcake: il mio primo abbinamento con cupcake, cupcake con anacardi al caramello e muffin speziati con zucca e mele caramellate con glassa al caramello salato.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (325 gradi F in un forno a convezione). Linea teglie per cupcake con pirottini (24 dimensioni normali o 48 dimensioni mini).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Burro Salato, Fuso

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/2 (12 Once) Di Burro Non Salato, Tagliato A Cubetti E Refrigerato

1/2 Tazze Di Burro Non Salato, Tagliato A Cubetti E Freddo

Utilizzando un mixer dotato di attacco a foglia, mescolare la panna acida, il bicarbonato di sodio, il sale e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Raschiare l'interno del baccello di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Elefante Fondente

Attrezzatura che userete

Elefante Fondente

Aggiungere la vaniglia e lo zucchero semolato al composto di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elefante Fondente

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

In una piccola ciotola, mescolare il burro fuso con 1 tazza di acqua. Con la planetaria impostata a bassa velocità, alternare l'aggiunta dell'acqua e del burro con la farina. Raschiare i lati della ciotola e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

Riempire i pirottini per cupcake per due terzi con l'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Spicchi

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Zucchine Grattugiate E Strizzate

Cuocere fino a doratura e cottura completa, 22 minuti per la dimensione normale e 16 minuti per la dimensione mini. Raffreddare completamente i cupcake. Glassare con la glassa di crema al burro al caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Spicchi

1 Caramella Al Polpo Sour Brite

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Guarnire se lo si desidera.

Utilizzando un robot da cucina dotato di attacco a foglia, aggiungere il burro e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la crema di formaggio e sbattere fino a quando non sarà completamente incorporata e liscia. Ridurre la velocità e aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Peachie-O's

Caramelle Ora E Più Tardi

Mescolare fino a completo assorbimento.

Aggiungere la salsa al caramello al composto di crema al burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche A Fette

Attrezzatura

1 Tazza E 1/2 (12 Once) Di Burro Non Salato, Tagliato A Cubetti E Refrigerato

1/2 Tazze Di Burro Non Salato, Tagliato A Cubetti E Freddo

Elefante Fondente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

1 1/2 Tazze Di Zucchine Grattugiate E Strizzate

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

piselli viola 2261 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pesche a fette 24gamberetti e venati

Salsa al caramello 24gamberetti e venati

Anacardi tritati 113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cream cheese, cubed and chilled 2

crosta di torta di briciole (Keebler)250confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

farina per tutti gli usi 400confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tostato e pistacchi 360confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

5 caramelle Peachie-O's 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cup salted butter, melted 24gamberetti e venati

Corso sale marino 1531 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1/2 cups unsalted butter, cubed and chilled 1

whole vanilla bean, split 24gamberetti e venati

Fondant elephant 24gamberetti e venati

Fondant elephant

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Cupcakes funziona davvero bene con Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il Louis Roederer Cristal Brut con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 299 dollari a bottiglia.

Louis Roederer Cristal Brut

Cristal, gioiello e tête de cuvée dello Champagne Louis Roederer, fu creato nel 1876 per lo Zar Alessandro II di Russia. Rimane fedele alla sua origine, ispirato all'eleganza e alla purezza. Cristal è prodotto con standard di vinificazione irreggimentati che richiedono una rigorosa selezione di cru, annate, uve e vino. Cristal è prodotto utilizzando solo le migliori annate di cru garantiti come provenienti dal vigneto Louis Roederer. Tutte le eccezionali caratteristiche dell'annata 2002 sono state letteralmente catturate in questo Cristal 2002, generoso e rigoglioso, che rivela un perfetto equilibrio tra concentrazione e finezza, freschezza e vinosità, intensità e raffinatezza. In tre parole: orgoglioso, ricco e lussuoso. Cristal 2002 si presenta di colore giallo brillante con leggeri riflessi ambrati e presenta una bella spuma con fine cordone di bollicine persistenti e regolari. Il naso è intenso e delicato, rivelando un mix pulito e ben amalgamato di sapori di miele, cacao, nocciola leggermente tostata, agrumi canditi. Una gustosa esplosione di frutta matura in attacco, il vino rivela frutta rossa, cioccolato bianco, caramello e pasticceria danese, tipici di Cristal. La sua consistenza setosa e concentrata fa leva sulla sua struttura intensa, potente e vinosa, ma mantiene la raffinatezza. Il palato si costruisce per raggiungere una deliziosa sensazione di armonia di sapori ben amalgamati. Un finale fresco con una punta di amaro lo rende quasi croccante.