Cuocere il libro: verdure brasate in stile marocchino

Name: Cuocere il libro: verdure brasate in stile marocchino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 pound ceci secchi, raccolti sopra e imbevuto durante la notte; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 piccolo cipolla, sbucciata e dimezzata; 1 piccolo cile rosso secco; 6 gamberetti e venati Sale

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Cook the Book: verdure brasate in stile marocchino una prova. Per 32 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 174 calorie, 7g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi il bastoncino di cannella, il Cile, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 20 direbbero che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è grande. Provare Cuocere il libro: Brasato 'Red cotto' ali, stile Shanghai, Cuocere il libro: Zuppa di lenticchie marocchine, e Cuocere il libro: Carote brasate per ricette simili.

Istruzione

Scolare i ceci, metterli in una pentola media, e aggiungere acqua per coprire da 1 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la cipolla, la stecca di cannella, il cile, l'olio d'oliva e un generoso pizzico di sale. Portare a ebollizione, ridurre il calore per mantenere un sobbollire, e cuocere delicatamente fino a quando i ceci sono teneri, circa 45 minuti. Gusto per il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente i ceci nel liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Sale

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

1/2 pound carote

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

rape da 1 chilo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rapa

1 1/2 libbre butternut squash

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

4 cucchiai di olio d'oliva

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 cucchiaino di semi di cumino

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 cucchiaino di semi di coriandolo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Un pizzico di fili di zafferano

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

1/2 cucchiaino di curcuma macinata

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

1/8 cucchiaino di pepe di cayenna

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

1 cipolla grande, sbucciata e tagliata a dadini

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 gambi di sedano, tagliati a dadini

Ingredienti di cui avrai bisogno

(24 Conteggi)

Un 14-oncia può pomodori interi

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Interi In Scatola

2 spicchi d'aglio, sbucciati e tritati

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 cucchiaino di zenzero appena grattugiato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e condire con una generosa quantità di sale. Sbucciare e dimezzare le carote e tagliare sulla diagonale in segmenti da 1 pollice. Tagliare le rape e tagliarle a metà o quarti. Cuocere le carote e le rape in lotti separati fino a quando sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Rapa

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Distribuire le verdure su una teglia per raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Libbre Di More (circa

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Sbucciare e seminare la zucca e tagliarla a pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Mettere la zucca su una teglia da forno e condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva, e gettare a cappotto in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Stendere la zucca su uno strato uniforme, condire con sale e arrostire in forno finché sono teneri, circa 15 a 20 minuti. Mettere da parte a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Coltello Da Cucina

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tostare leggermente i semi di cumino, i semi di coriandolo e lo zafferano e macinare in polvere con un mortaio e un pestello o in una smerigliatrice di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Zafferano

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere la curcuma e la caienna e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Scaldare una grande padella dritta a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva, seguiti dalla cipolla, dal sedano e da un pizzico di sale. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Scolare i pomodori e tagliarli a dadi da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Aggiungere i pomodori nella padella e cuocere per 2 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le spezie, l'aglio e lo zenzero e cuocere per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungete i ceci e il liquido di cottura e fate sobbollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Aggiungere la zucca, le carote e le rape. A questo punto, ci dovrebbe essere una bella quantità di brodo nella padella—come una zuppa grossa. In non, aggiungere acqua se necessario. Assaggiare il sale e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Rapa

Coltello Da Cucina

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo