Cuocere il libro: Perfetto Pot Roast

Name: Cuocere il libro: Perfetto Pot Roast
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile paprika piccante, affumicata se possibile; 6 a 8 carote; 1 kg chuck arrosto; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale kosher; 2 cipolla; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Pepe

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Cook the Book: Perfect Pot Roast potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 459 calorie, 46g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $2.61 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 8 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Testa al negozio e raccogliere brodo di manzo, a 8 carote, cipolle, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cuocere il libro: sugo di tacchino perfetto, Cuocere il libro: perfetto pesce impanato fritto in padella, e Cuocere il Libro: Pollo Arrosto in Porchettata per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 135°.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Scaldare una grande pentola o forno olandese a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere l'olio d'oliva e farlo diventare molto caldo. Mentre si riscalda, preparare gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Salare generosamente l'arrosto del mandrino su entrambi i lati. Mi piace il sale kosher perché aderisce più facilmente alla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Manzo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliare un paio di cipolle a metà dalla radice alla punta...

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Quindi tagliare le parti superiori e inferiori e staccare la pelle cartacea.

Quando la pentola è molto calda, mettere le cipolle nell'olio e rosolare su entrambi i lati, circa un minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere le cipolle su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Ora, con il bruciatore in alto, sfumare la pentola aggiungendo 1 tazza di brodo di manzo, sbattendo costantemente. Il punto di deglazing è quello di allentare tutti i bit saporiti bruciati dal fondo del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Gettare le carote nella stessa pentola (molto calda). Gettarli in giro fino a quando leggermente marrone, circa un minuto o giù di lì. Il punto qui è quello di ottenere un bel colore iniziato all'esterno delle verdure, non per cucinarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere le carote dalla pentola e lasciare che la pentola per ottenere veramente caldo di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere un altro cucchiaio di olio nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere la carne nella pentola e scottarla, circa un minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere a un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Quando la maggior parte dei bit è allentata, rimetti la carne nella pentola...

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Seguito dalle carote e cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Versare abbastanza brodo di manzo nella pentola per coprire la carne a metà strada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Quindi, mettere i rametti di rosmarino e timo freschi. Le erbe fresche rendono assolutamente questo piatto. Infilarli nel succo per garantire che i sapori siano distribuiti in tutta la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino Fresco

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Erbe Fresche

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ora, basta coprire la pentola e arrosto per 3 a 5 ore, a seconda delle dimensioni del vostro arrosto. Per un arrosto di 3 chili, lasciare 3 a 3 1/2 ore. Per un arrosto da 5 libbre, tenere conto di un tempo di cottura da 4 a 5 ore. Non interrompere l'arrosto durante il processo di cottura.

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Quando il tempo di cottura è finito, controllare l'arrosto per la cottura; una forchetta dovrebbe andare facilmente e la carne dovrebbe essere molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Rimuovere la carne su un tagliere e tagliare contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande