Cuocere il libro: Cozze al curry

Name: Cuocere il libro: Cozze al curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cipolla gialla media, tritata riso bianco cotto; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Cipolla bianca, tagliata a dadini; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di coriandolo fresche tritate; 3 spicchi daglio, tritati; 1 pizzico Pizzico di cannella in polvere; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero macinato; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 6 gamberetti e venati Salsa Piri-piri o salsa piccante acquistata dal negozio; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 kg cozze, strofinato, debearded, e risciacquato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori, pelati, animati, seminati e tritati; 2 grande cipolle gialle, tritate

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Cucinare il libro: Cozze al curry una prova. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 608 calorie. Per $2.89 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di cipolle, salsa piccante, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. 10 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Cucinare il Libro Party Planner: Crostini con le Cozze, Cuocere il libro: cozze al vapore aglicky con mais e sherry, e Cuocere il libro: insalata di uova al curry con cipolla caramellata.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio fino a quando non brilla. Far cadere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto in più. Mescolare due terzi dei pomodori e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cospargere la polvere di curry, lo zenzero e la cannella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando fragrante, circa 1 minuto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Carta Di Riso

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Scartare qualsiasi cozze che si sentono pesanti (il che significa che sono pieni di sabbia), hanno conchiglie rotte, o non chiudere quando sfruttato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Versare il vino in una pentola capiente. Sbattere le cozze, coprire bene e cuocere a fuoco vivo, scuotendo la padella di tanto in tanto, fino a quando i gusci si aprono, da 7 a 10 minuti. Buttate fuori le cozze che si rifiutano di aprire, quindi strappate tutti tranne 18 dai loro gusci. Filtrare il liquido di cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere 1 1/2 tazze di liquido di cozze alla padella con il composto di pomodoro, quindi aggiungere la panna e portare a ebollizione a fuoco vivo per addensare leggermente. Se preferisci un curry brothy, aggiungi più liquido di cozze; se è un curry cremoso che stai cercando, riduci di più la miscela. Condire con salsa piri-piri, sale e pepe a piacere. Togliere la padella dal fuoco e mescolare le cozze sgusciate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Torta Angelica Preparata, Divisa Due Volte Orizzontalmente

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Spoon il riso in 6 ciotole e top con le cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Guarnire ciascuno con cozze nei loro gusci, e doccia con i pomodori rimanenti e il coriandolo. Passare la salsa piri-piri a tavola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Ingrediente

Serving:

1Cipolla gialla media, tritata

riso bianco cotto 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Cipolla bianca, tagliata a dadini 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di coriandolo fresche tritate 3

spicchi d'aglio, tritati 1pizzico

Pizzico di cannella in polvere 1Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero macinato 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)6gamberetti e venati

Salsa Piri-piri o salsa piccante acquistata dal negozio 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 3kg

cozze, strofinato, debearded, e risciacquato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori, pelati, animati, seminati e tritati 2grande

cipolle gialle, tritate

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.