Cuocere il libro: cavolo rosso brasato con mele caramellate

Name: Cuocere il libro: cavolo rosso brasato con mele caramellate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 cucchiaini di sale piccante; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grosso; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente Granny Smith o altri crostata, mele sode (1 libbra totale), sbucciate, animato, e tagliato in 1 1/2-inch cunei; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, sbucciata e tagliata a spicchi 1 1/2-inch; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piccolo cavolo rosso, animato e tagliato in cunei 1 1/2-inch attraverso il nucleo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Cuocere il libro: il cavolo rosso brasato con mele caramellate è un senza glutine e vegetariano contorno. Questa ricetta serve 6 e costa 81 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 245 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi zucchero, sale grosso, granny smith e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così grande. Provare Cuocere il libro: indivia, mele e uva, Cuocere il libro: Cheesecake all'arancia caramellato, e Cuocere il libro: Carote brasate per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una pentola media o forno olandese (almeno 11 pollici di diametro) a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare per sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere le mele e la cipolla, il più vicino possibile a un singolo strato. Girare a cappotto in miscela di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lasciate cuocere, agitando padella di tanto in tanto e girando una volta, fino a quando lo zucchero sta cominciando a caramellare e rivestire le mele e cipolle, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere cavolo, aceto e acqua. Portare a poco meno di un punto d'ebollizione. Ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere fino a quando il cavolo è tenero e il liquido si riduce a uno sciroppo, da 25 a 30 minuti. (Se necessario, rimuovere il coperchio negli ultimi cinque minuti e cuocere scoperto per ridurre il liquido alla consistenza desiderata; la maggior parte delle mele si disintegrerà.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)