Cuocere il libro: cavolo rosso brasato con mele caramellate

Name: Cuocere il libro: cavolo rosso brasato con mele caramellate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carta nera macinata fresca, a piacere; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grosso; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente Granny Smith o altri crostata, mele sode (1 libbra totale), sbucciate, animato, e tagliato in 1 1/2-inch cunei; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, sbucciata e tagliata a spicchi 1 1/2-inch; 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO piccolo cavolo rosso, animato e tagliato in cunei 1 1/2-inch attraverso il nucleo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Cuocere il libro: il cavolo rosso brasato con mele caramellate è un senza glutine e vegetariano contorno. Questa ricetta serve 6 e costa 81 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 245 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi zucchero, sale grosso, granny smith e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così grande. Provare Cuocere il libro: indivia, mele e uva, Cuocere il libro: Cheesecake all'arancia caramellato, e Cuocere il libro: Carote brasate per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una pentola media o forno olandese (almeno 11 pollici di diametro) a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare per sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere le mele e la cipolla, il più vicino possibile a un singolo strato. Girare a cappotto in miscela di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Lasciate cuocere, agitando padella di tanto in tanto e girando una volta, fino a quando lo zucchero sta cominciando a caramellare e rivestire le mele e cipolle, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere cavolo, aceto e acqua. Portare a poco meno di un punto d'ebollizione. Ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere fino a quando il cavolo è tenero e il liquido si riduce a uno sciroppo, da 25 a 30 minuti. (Se necessario, rimuovere il coperchio negli ultimi cinque minuti e cuocere scoperto per ridurre il liquido alla consistenza desiderata; la maggior parte delle mele si disintegrerà.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)