Cumino - Patate arrosto con caviale e salmone affumicato

Name: Cumino - Patate arrosto con caviale e salmone affumicato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 28 peperoncino habanero caviale; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale grossolano kosher; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche o panna acida; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di cumino tritati grossolanamente; 1 rametto Piccolo aneto fresco; 397 peperoncino habanero 12 piccole patate fingerling, dimezzate longitudinalmente (circa; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo fresco tritato (confezionato); 1 Oreo ripieni doppi (confezionato) aneto fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 2 limone; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 85 peperoncino habanero salmone affumicato a fette sottili, tagliato in strisce da 1/2 pollici per 2 da 1/2 pollici; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Cumino-Patate arrosto con caviale e salmone affumicato potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 43 calorie, 2g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 24 e costa 55 centesimi per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli coriandolo, semi di cumino grossolanamente, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così impressionante spoonacular punteggio di 21%. Ricette simili includono Cumino - Patate arrosto con caviale e salmone affumicato, Salmone affumicato e crema di aneto magro con caviale al forno, e Salmone affumicato e insalata di caviale.

Istruzione

Usando il pelapatate, rimuovere la buccia (solo la parte gialla) dai limoni. Cuocere a fuoco lento buccia, 1/2 tazza di acqua, e 4 cucchiaini di sale kosher in pesante piccola casseruola a fuoco medio-alto fino a quando il sale si scioglie. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è ridotto a 2 cucchiai e la buccia è tenera, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Peeler

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Trasferire la buccia con il liquido nel barattolo.

Aggiungere il succo di limone e l'olio extra vergine di oliva. Conservare in frigorifero almeno 1 giorno e fino a 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Scolare la buccia; tritare. Mescolare la crème fraîche, l'aneto tritato, il coriandolo e 1 cucchiaio di buccia tritata in una piccola ciotola. Coprire e raffreddare almeno 2 ore e fino a 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Carne Macinata

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Set rack in posizione più bassa in forno e preriscaldare a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Spennellare la teglia antiaderente con 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Unire 1 cucchiaio di olio d'oliva e cumino in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le patate; gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Cospargere di sale e pepe. Disporre le patate, tagliare il lato verso il basso, su teglia e arrosto finché sono teneri e tagliare i lati sono marroni, circa 12 minuti. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Disporre le metà di patate, tagliare il lato verso l'alto, sul piatto. Top ciascuno con 1 cucchiaino di crème fraäche, 1 striscia di salmone, e 1/2 cucchiaino di caviale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caviale

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Guarnire con rametti di aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

La nostra scelta per completare le patate è il caviale americano, ancora indulgente ma non in pericolo. Ordinalo da petrossian.com oppure tsarnicoulai.com.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Caviale