Cucinare il libro: Tacos di pesce gatto con Chipotle Slaw

Name: Cucinare il libro: Tacos di pesce gatto con Chipotle Slaw
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi salsa adobo (da chipotle in scatola in adobo) o 1/2 cucchiaino di chipotle macinato Cile; 1 per ciascuno. Pepe nero appena macinato; 1 per ciascuno. Olio di colza, per friggere; 170 peperoncino habanero filetto di pesce gatto, tagliato trasversalmente in strisce da 2 pollici; 1 Oreo ripieni doppi sale marino kosher o grossolano, più altro a piacere; 3 tortillas di mais; 1 Ciliegie candite aggiuntive; 1 lime, tagliato in quarti; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Crema messicana o panna acida; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Panko in stile giapponese; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cavolo rosso tagliuzzato (circa 1/4 piccola testa); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa verde o altra salsa piccante

Cook the Book: Tacos di pesce gatto con Chipotle Slaw potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta pescatarian serve 1 e costi $4.45 per porzione. Una porzione contiene 667 calorie, 45g di proteine, e 21 g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di salsa adobo, uovo, panko e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale marino grossolano si potrebbe seguire questo corso principale con il Corteccia di cioccolato e mandorle con sale marino come dessert. È perfetto per Il quarto di luglio. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Gone Fishin': Tacos di pesce gatto con Chipotle Slaw, Tacos di pesce gatto con coriandolo Slaw Lime e salsa di crema Chipotle, e Cucinare il libro: tedesco caldo Slaw per ricette simili.

Istruzione

Gettare il cavolo e il sale in un colino posto su un piatto o una teglia da forno, mettere un piatto direttamente sul cavolo e appesantirlo con un oggetto pesante, come una grande lattina di pomodori o fagioli, per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Ricetta Pizzoccheri

Condimenti, Facoltativi

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Scolare il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Disporre un paio di fogli di carta assorbente sul piano di lavoro.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Trasferire il cavolo sugli asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Arrotolare gli asciugamani di carta e, tenendolo sopra una ciotola, usare le mani per spremere l'umidità extra dal cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire il cavolo in una piccola ciotola e aggiungere la crema e la salsa adobo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(puoi Sostituire La Mozzarella)

Ricetta Pizzoccheri

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Condire bene il pesce gatto su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Catfish

Sbattere l'uovo in una ciotola media fino a quando appena combinato; diffondere il panko su un piatto. Dragare ogni pezzo di pesce gatto prima nell'uovo, poi nel panko, imballando leggermente il panko sul pesce con le mani per farlo attaccare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Catfish

Pepe Arbol

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Caramelle Al Polpo Brillante

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Foderare un piatto con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Versare abbastanza olio di colza in una grande padella in ghisa per raggiungere una profondità di 1/2 pollice e girare il calore a medio-alto. Quando l'olio inizia a brillare, aggiungere il pesce e friggere senza girare fino a quando le briciole di panko sono un marrone dorato profondo, da 2 a 4 minuti. Girare e friggere fino a doratura sull'altro lato, altri 2 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire il pesce sulla piastra foderata di carta assorbente. (In alternativa, preriscaldare il forno a 425 ° F. Dopo il rivestimento del pesce, trasferirlo in un piccolo rack impostato su una teglia e cuocere per 10 a 12 minuti, o fino a doratura e croccante.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mentre il pesce è frittura o cottura, riscaldare le tortillas e avvolgere in un foglio di alluminio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Per fare i tacos, adagiare le tortillas su un piatto. Dividere le strisce di pesce tra le tortillas. Top con il chipotle slaw, salsa verde, una spremuta di lime, e coriandolo, e mangiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

salsa adobo (da chipotle in scatola in adobo) o 1/2 cucchiaino di chipotle macinato Cile 1per ciascuno.

Pepe nero appena macinato 1per ciascuno.

Olio di colza, per friggere 170peperoncino habanero

filetto di pesce gatto, tagliato trasversalmente in strisce da 2 pollici 1Oreo ripieni doppi

sale marino kosher o grossolano, più altro a piacere 3

tortillas di mais 1

Ciliegie candite aggiuntive 1

lime, tagliato in quarti 2Crosta: briciole di cracker Graham

Crema messicana o panna acida 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Panko in stile giapponese 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cavolo rosso tagliuzzato (circa 1/4 piccola testa)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa verde o altra salsa piccante

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il Pesce gatto. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare Thrive Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.