Cucinare il libro: Mordere-Your-Lingua Tacos

Name: Cucinare il libro: Mordere-Your-Lingua Tacos
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo, tagliato a dadini; 1 Manciata foglie fresche di coriandolo; 4 gamberetti e venati Tortillas di farina calda; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 1 spicchio daglio tritato; 2 a 3 peperoni jalapeño, a piacere; 1 mazzo ravanelli, tagliati a fette sottili; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tomatillos freschi (11 o 12), semigreggio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tritata finemente

La ricetta Cuoci il libro: i tacos mordono la lingua sono pronti in circa 4 ore ed è sicuramente uno spettacolare vegani opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 221 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.22 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 40 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di 3 peperoni jalapeño, coriandolo, spicchio d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è enorme. Provare Cucinare il libro: Tacos di pesce gatto con Chipotle Slaw, Tacos lingua, e Deliziosi tacos di lingua di manzo per ricette simili.

Istruzione

Per la lingua: Sciacquare la lingua sotto l'acqua fredda e assicurarsi che sia pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Metti la lingua in una grande pentola con abbastanza spazio in modo che non tocchi i lati. Coprire con acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi coprire la pentola e abbassare il fuoco al minimo per mantenere un buon, solido cuocere a fuoco lento.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Lasciate cuocere a fuoco lento per 3 ore; la lingua è fatta quando un coltello affilato lo trafigge facilmente e la membrana sembra pronta a scivolare via.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Togliere la lingua dalla pentola e lasciare raffreddare su un piatto per circa 15 minuti. Dovrebbe essere abbastanza fresco da toccare ma non così freddo che la membrana si attacca. Staccare la membrana e pulire la parte inferiore della lingua di eventuali bit duri. Potrebbe essere necessario un coltello affilato.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Grasso Di Maiale

Rimettere la lingua nella pentola, aggiungere il sale all'acqua e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Coprire e abbassare il fuoco al minimo per mantenere a fuoco lento. Fate sobbollire circa 1 ora, fino a quando la carne è tenera e può essere smontata facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mettere i tomatillos, i jalapeños e l'aglio in una casseruola media e aggiungere 1/2 tazza di acqua. Impostare la padella a fuoco medio. Portare il composto ad ebollizione, ridurre il calore al minimo, e cuocere a fuoco lento, scoperto, per circa 15 minuti, fino a quando i tomatillos sono morbidi e hanno perso il loro colore verde vibrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare, riservando il liquido e lasciare raffreddare le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Trasferire le verdure raffreddate e il liquido in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il sale e purea ad alta velocità fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Versare il composto in una ciotola e mescolare l'avocado, la cipolla e il coriandolo. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora, quindi regolare il condimento se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per servire: Tagliare la lingua e servire su tortillas calde con un pizzico di salsa verde e qualche foglia di coriandolo fresco e ravanelli a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

1 Rotolo Di Frutta Giallo

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, tagliato a dadini 1Manciata

foglie fresche di coriandolo 4gamberetti e venati

Tortillas di farina calda 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio tritato 2

a 3 peperoni jalapeño, a piacere 1mazzo

ravanelli, tagliati a fette sottili 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tomatillos freschi (11 o 12), semigreggio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata finemente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 39 dollari.