Cucinare il libro: Jícama-Insalata di avocado con vinaigrette di agrumi

Name: Cucinare il libro: Jícama-Insalata di avocado con vinaigrette di agrumi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocado maturo, sbucciato, dimezzato e snocciolato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 1 Rametto coriandolo fresco, per guarnire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais bianchi freschi, sbollentati in acqua bollente per un minuto e raffreddati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Senape di Digione; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina fresca tritata, per guarnire; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile jícama sbucciata e tagliata a dadini; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 1 Scorza di limone grattugiata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di lime fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci di mais, schiacciate in polvere, per guarnire; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extra vergine di oliva, per irrorare; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tagliata a dadini; 4 gamberetti e venati Sale; 4 gamberetti e venati Sale marino

Cucinare il libro: Jícama-Insalata di avocado con agrumi Vinaigrette è un senza glutine e vegano contorno. Questa ricetta serve 4. Per $1.46 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 534 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale, sale marino, scorza di limone e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Provare Insalata di Jicaman e arancia con vinaigrette di agrumi e cumino, Insalata di avocado, agrumi, jicama e cachi, e Cuocere il libro: insalata di granchio con lime e avocado per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, mescolare insieme i succhi e la senape. Mentre sbattete a passo svelto, aggiungete lentamente l'olio di colza fino a ottenere una miscela omogenea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

In una ciotola separata, mescolare insieme la jícama, le cipolle, il mais e la scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la vinaigrette di agrumi e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Posizionare le metà di avocado, tagliare il lato verso il basso, su un tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare longitudinalmente in fette spesse 1/8 di pollice, assicurandosi di mantenere la forma originale dell'avocado mentre si taglia. Premere verso il basso e via leggermente sul avocado tagliato a ventaglio le fette come una mano di carte. Fai lo stesso con le restanti metà di avocado. (Per evitare che la frutta si doratura mentre si lavora, posizionare un piccolo pezzo di pellicola trasparente direttamente sulla superficie dell'avocado.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1 Cucchiaio Di Burro Non Salato, Sciolto, Più 2 Cucchiai Non Sciolti

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Metti un cucchiaio abbondante di insalata di jícama al centro di un piatto. Facendo attenzione a non disturbare la forma del tuo avocado ben tagliato, metti una metà a ventaglio sopra l'insalata jícama.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Versare un po ' di olio d'oliva sull'avocado e cospargere l'erba cipollina e le noci di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)