Cucinare dalle glosse: bistecca alla griglia e panini al pepe

Name: Cucinare dalle glosse: bistecca alla griglia e panini al pepe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 12 pollice sezioni baguette lunghe o 1/2 ciabatta pagnotta, dimezzate orizzontalmente; 1 spiga di mais semigreggio; 1 Crosta: briciole di cracker Graham basilico fresco tritato; 1 spicchio daglio, pressato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 1 Crosta: briciole di cracker Graham origano fresco tritato; 1 piccolo peperone rosso, squartato longitudinalmente; 1 grande cipolla rossa, tagliata in giri da 1/2 pollici; 1 Crosta: briciole di cracker Graham 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 340 peperoncino habanero gonna bistecca, tagliato trasversalmente in pezzi da 6 pollici

Cooking From the Glossies: Gonna alla griglia Bistecca e panini al pepe potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $3.35 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 419 calorie. Questa ricetta serve 3. Vai al negozio e prendi cipolla, spicchio d'aglio, aceto di vino e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la baguette si potrebbe seguire questo corso principale con il Baguette e budino al burro come dessert. 19 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è incredibile. Provare Gonna alla griglia Bistecca e pepe panini con maionese di mais, Cucinare dalle glosse: fichi, formaggio di capra e panini con cipolle caramellate, e Cottura dalle glosse: Pasta di capelli d'angelo con pesto di pepe rosso e basilico per ricette simili.

Istruzione

Preparare barbecue o riscaldare padella in ghisa a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sbattere i primi 5 ingredienti in una piccola ciotola. Accantonare.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Tirare fuori un po ' di dentro di pane, formando gusci spessi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Spennellare il mais, i peperoni, la cipolla, tagliare i lati del pane e le bistecche con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Cospargere di sale e pepe. Grigliare le verdure fino a carbonizzato e appena tenera e bistecche fino carbonizzato e cotto a medio-raro, circa 15 minuti per il mais, 8 a 10 minuti per peperoni, e 5 a 8 minuti per la cipolla, girando di tanto in tanto, e 3 minuti per lato per bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Lasciate riposare le bistecche 5 minuti. Grigliare il pane, tagliare il lato verso il basso, fino a carbonizzare, circa 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Tagliare il mais dalle pannocchie; aggiungere alla ciotola con la miscela di maionese e mescolare per rivestire. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Tagliare le bistecche contro il grano in strisce spesse da 1/2 a 1/2 pollici. Disporre le fette di bistecca, i peperoni e la cipolla sulle metà inferiori del pane. Cucchiaio di mais maionese sopra. Completare con il pane, premendo leggermente per compattare. (Se si utilizza ciabatta, tagliare in 6 panini.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Ciabatta

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

12pollice

sezioni baguette lunghe o 1/2 ciabatta pagnotta, dimezzate orizzontalmente 1

spiga di mais semigreggio 1Crosta: briciole di cracker Graham

basilico fresco tritato 1

spicchio d'aglio, pressato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 1Crosta: briciole di cracker Graham

origano fresco tritato 1piccolo

peperone rosso, squartato longitudinalmente 1grande

cipolla rossa, tagliata in giri da 1/2 pollici 1Crosta: briciole di cracker Graham

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 340peperoncino habanero

gonna bistecca, tagliato trasversalmente in pezzi da 6 pollici

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Maddalena Merlot con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.