Crêpes Suzette

Name: Crêpes Suzette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di zucchero demerara; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cognac; 3 grande (parzialmente e ); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 spicchio 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia appena spremuto; 3 Crosta: briciole di cracker Graham liquore allarancia; 8 Crosta: briciole di cracker Graham marmellata di arance; 1 scorza di arancia; 1 pizzico più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero granulato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham zucchero più di più se serve questo flambe; 1 Oreo ripieni doppi Zucchero a velo e panna montata, facoltativi

Crêpes Suzette è un vegetariano ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 831 calorie, 10 g di proteine, e 26 g di grasso. Per $4.34 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di scorza d'arancia, cognac, succo d'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da SippitySup. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 28%, questo piatto non è così spettacolare. Provare Crepes Suzette, Crêpes Suzette, e Crepes Suzette per ricette simili.

Istruzione

Sbattere insieme la farina e il sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere insieme le uova e lo zucchero in una grande ciotola fino a diventare pallido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere in 1 ½ tazze di latte, 1 T di liquore all'arancia, vaniglia e scorza d'arancia e farina fino a quando combinati. Se la miscela è troppo densa, aggiungere il latte rimanente fino a ottenere una consistenza sottile. Coprire e conservare in frigorifero pastella per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore All'arancia

Scorza D'arancia

Vaniglia

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Riscaldare un 8 pollici crepe pan o padella a fuoco medio per circa 1 minuto. Coprire la superficie della padella con burro chiarificato fino a quando non diventa frizzante. Mestolo un po ' di pastella sul centro della padella crepe e immediatamente iniziare vorticoso la padella per distribuire la pastella sulla superficie. Cuocere per 45-60 secondi o fino a doratura. Capovolgere e cuocere l'altro lato per 20 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Chiarificato

Attrezzatura che userete

Padella

Mestolo

Rimuovere in un piatto e ripetere con la pastella rimanente.Salsa: In una padella capiente a fuoco vivo, portare a ebollizione il succo d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo zucchero e la scorza, ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto e il composto è leggermente ridotto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Togliere dal fuoco e aggiungere il restante liquore all'arancia e le sezioni arancioni. Accantonare. Lavorare in lotti cucchiaio circa 1 cucchiaio di marmellata al centro di 1 crêpe, diffondendo intorno a coprire quasi tutta la superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Liquore All'arancia

Marmellata

Arrotolare la crêpe in un cilindro e trasferirla in un grande piatto da portata caldo. Ripetere con le crêpes rimanenti.Spoon su alcune delle sezioni di arancia e un buon filo di salsa. Questo piatto è spesso servito fiammeggiante (flambe). Per accendere (in modo sicuro) cospargere un po ' di zucchero sulle crêpes, salsa e fette d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Crepe

Salsa

Zucchero

Rotolo

Versare circa ½ tazza di cognac sopra la parte superiore delle crêpes, quindi versare un altro ¼ tazza in un mestolo a prova di calore. Utilizzando un fiammifero accendere la superficie del cognac nel mestolo e condirlo sul piatto di crêpe, accendendolo pure. Non versare mai direttamente dalla bottiglia in quanto può essere pericoloso. Spoon il liquido fiammeggiante sopra e intorno alle crêpes fino a quando la fiamma si placa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Crepe

Attrezzatura che userete

Mestolo

Servire 2 crêpes a persona con il gelato opzionale sul lato. Top con gelato alla vaniglia opzionale e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Crepe

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 cucchiai di zucchero demerara 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cognac 3grande

(parzialmente e )3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2spicchio

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia appena spremuto 3Crosta: briciole di cracker Graham

liquore all'arancia 8Crosta: briciole di cracker Graham

marmellata di arance 1

scorza di arancia 1pizzico

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero granulato 3Crosta: briciole di cracker Graham

zucchero più di più se serve questo flambe 1Oreo ripieni doppi

Zucchero a velo e panna montata, facoltativi

Vino consigliato: Bordeaux, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono le mie scelte top per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Superieur con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.