Crostini di Fegato di Pollo e Salvia

Name: Crostini di Fegato di Pollo e Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 12 2 cucchiai di burro fuso 12 fette di baguette, tostate; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher; 12 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente foglie di salvia fresche, affettate sottilmente, più 1 cucchiaino di salvia tritata; 1 spicchio daglio, tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Madeira; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tritata finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once (a proposito di fegatini di pollo o tacchino, tritati finemente

Fegato di pollo e salvia Crostini potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa 95 centesimi per porzione. Questo hor d'oeuvre ha 269 calorie, 9g di proteine, e 10g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di spicchio d'aglio, pepe, sale grossolano kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Crostini di fegatini, Crostini di Fegatini, e Crostini di fegato di pollo per ricette simili.

Istruzione

Piatto di linea con asciugamani di carta.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Scaldare l'olio in padella media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la salvia a fette; soffriggere fino a quando croccante, circa 30 secondi. Utilizzando schiumarola, trasferire salvia saltata a tovaglioli di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere la cipolla alla stessa padella; soffriggere fino a doratura, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio, il fegato tritato e 1 cucchiaino di salvia tritata. Mescolare fino a quando il fegato non è più rosso, circa 3 minuti. Aumentare il calore ad alta, aggiungere Madeira, e cuocere fino a quando il vino è evaporato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Fegato

1/2 Rametto Di Rosmarino

Aggiungere sale e pepe. Dividere la miscela di fegato tra le fette di baguette. Completare con salvia saltata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Baguette

Fegato

1/2 Rametto Di Rosmarino

Servire i crostini su un letto di foglie di salvia fresca, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salvia Fresca

Crostini

Attrezzatura

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

122 cucchiai di burro fuso

12 fette di baguette, tostate 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher 121 litro di latte intero, a temperatura ambiente

foglie di salvia fresche, affettate sottilmente, più 1 cucchiaino di salvia tritata 1

spicchio d'aglio, tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Madeira 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tritata finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once (a proposito di fegatini di pollo o tacchino, tritati finemente

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 32 dollari a bottiglia.