Crostata salata al cioccolato e caramello

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare salato al cioccolato caramello crostata una prova. Questa ricetta serve 8 e costa $1.07 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 603 calorie, 5g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Se hai il tuorlo d'uovo, la polvere di cacao lavorata in olandese, l'estratto di vanillan e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 2303 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Crostata salata al cioccolato e caramello, Crostata al caramello salato al cioccolato, e Crostata al caramello salato al cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Per preparare il guscio crostata: Nella ciotola di un mixer stand dotato di un allegato pagaia, crema di burro e zucchero a velo insieme fino a quando combinati, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il tuorlo e la vaniglia e battere fino a quando leggero e soffice, da 3 a 4 minuti. Setacciare la farina, il cacao e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

Carta Di Riso

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Mescolare a bassa velocità, solo fino a quando l'impasto si riunisce. Per eventuali punti asciutti, mescolare a mano per uniformarli. Formare l'impasto in un disco e avvolgerlo in plastica. Raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora e fino a tre giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 177°. Su una superficie leggermente infarinata, stendere il disco di pasta refrigerata fino a quando non è solo timido di 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Arrotolare l'impasto attorno al mattarello e trasferirlo con cura nella teglia. Premere l'impasto nella padella, rattoppando eventuali fori con l'impasto in eccesso. Raffreddare il guscio per almeno 1/2 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliare i bordi della crostata in modo che siano piatti e uniformi. Foderare il guscio crostata con un foglio e riempire con pesi torta o fagioli secchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cuocere per 20 minuti, ruotando a metà.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Rimuovere i pesi e la fodera, cuocere per altri cinque minuti. Lasciare raffreddare completamente il guscio.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mettere 4 once (1/2 tazza) di acqua sul fondo di una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere lo zucchero e lo sciroppo di mais e cuocere il composto a fuoco medio-alto. Lavare i lati della pentola con un pennello da pasticceria immerso in acqua fredda. La miscela inizierà a girare ambra e fumo un po', a quel punto, si dovrebbe turbinare il contenuto per uniformare la miscela. Dopo circa 10 minuti, avrai un caramello ambrato scuro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Toglierlo dal fuoco, aggiungere il burro, panna, creme fraiche, e il sale (attenzione come si fa, la miscela di caramello sarà sputter), e frusta fino a quando il caramello è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare il caramello nel guscio raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Lasciare riposare la crostata per 1 ora, fino a quando il caramello è fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Per fare la glassa al cioccolato: Portare a ebollizione la crema e mettere il cioccolato tritato in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa Al Cioccolato

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare la crema sul cioccolato e lasciarlo riposare per qualche minuto per sciogliere il cioccolato. Mescolare la ganache con una spatola di gomma fino a quando non è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Versarlo sopra la parte superiore della crostata al caramello, inclinare la crostata intorno per distribuirla uniformemente. Lasciare riposare il cioccolato a temperatura ambiente per almeno 2 ore prima di servire (per una crostata con caramello che cola) o in frigo per almeno un'ora (per caramello sodo e gommoso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Cospargere di sale marino poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere