Crostata al limone

Per la crosta

Istruzione

Rimuovere la teglia dal frigorifero. Utilizzare la punta delle dita per premere l'impasto di pinoli refrigerati in modo uniforme sul fondo e sui lati della padella. Tagliare l'impasto in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Cuocere la crosta per 10-15 minuti, quindi ruotarla e cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando non è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togli la crosta dal forno e lasciala raffreddare mentre fai il ripieno. (Ci possono essere alcune crepe nella crosta; non influenzeranno la crostata finita.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Per il sabayon

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Metti la ciotola sopra la pentola e, usando una frusta grande, frusta il composto mentre giri la ciotola (per un riscaldamento uniforme). Dopo circa 2 minuti, quando le uova sono schiumose e si sono addensate, aggiungere un terzo del succo di limone. Continuare a sbattere vigorosamente e, quando la miscela si addensa di nuovo, aggiungere un altro terzo del succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Sbattere fino a quando la miscela si addensa di nuovo, quindi aggiungere il succo di limone rimanente. Continuare a sbattere vigorosamente, girando ancora la ciotola, fino a quando il composto è addensato e di colore chiaro e la frusta lascia una scia sul fondo della ciotola. Il tempo di cottura totale dovrebbe essere di 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Spegnere il fuoco e lasciare la ciotola sopra l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Sbattere nel burro un pezzo alla volta. Il sabayon potrebbe allentarsi leggermente, ma si addenserà e si imposterà mentre si raffredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Versare il sabayon caldo nella crosta crostata e posizionare la padella su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Preriscaldare il broiler. Mentre il sabayon è ancora caldo, posiziona la crostata sotto il broiler. Lasciando la porta aperta, rosolare la parte superiore del sabayon, ruotando la crostata se necessario per un colore uniforme; questo richiederà solo pochi secondi, quindi non lasciare il forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi